Dominical 25/10/2015 – Domaine du Collier Blanc 2012


LOIRE

Els germans Jean-Louis i Bernard Foucault són una de les referències del Loire. Els seus Saumur blancs i negres de Clos Rougeard han entrat en el reduït grup mundial dels vins més buscats i desitjats. Antoine –fill de Jean-Louis– segueix el camí de la família, i amb la seva esposa Caroline Boireau dirigeixen Domaine du Collier, una petita propietat de 6 hectàrees que s’ha convertit en un dels cellers ascendents de Saumur. Viticultura ecològica, vinificacions i criances respectuoses per esprémer tot el potencial de la cabernet franc i la chenin blanc. Domaine du Collier Blanc 2012 és una petita joia de subtil fragància floral. A la boca té una textura untuosa de pàtina molt amorosa amb una gran frescor al darrera. Un gran blanc per a gaudir ara en la seva fase fruita o esperar fins el 2025, quan deixarà l’adolescència per entrar en la plenitud.

PVP: 31,90€
TEL: +33 0241526922

Hits: 19

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *