El millor del 2018. Grans moments a restaurants i cases de menjar (i IV)
Durant el 2018 hem gaudit de grans plats a nombrosos restaurants. Alguns buscant radicalment un producte excels cada vegada més escàs, altres reinventant elaboracions i imaginant noves emocions sense posar límits a la creativitat.
Grans aus
El pollastre enterrat d’en Josep Maria Masó al Restaurant Fermí
Le Coq Rico. Paris
Chez L’Ami Louis. Paris
El Celler de Can Roca. Girona
Paul Bocuse. Collonges-au-Mont-d’Or
Epicure Hôtel Le Bristol. Paris
Le Beaugravière. Mondragon
La Tour d’Argent. Paris
Bodega 1900. Barcelona
Alkimia. Barcelona
Lasarte. Barcelona
Enoteca Pinchiorri. Florència
Les carns
Restaurante Coque. Madrid
José María a El Qüenco de Pepa. Madrid
Silvio Nickol – Palais Coburg. Viena
Sagardi. Barcelona
Pakta. Barcelona
Alkimia. Barcelona
Passadís del Pep. Barcelona
Via Veneto. Barcelona
Yakiniku Rikyu. Madrid
AskuaBarra. Madrid
Pèsols
Origen Nandu Jubany – Sport Hotel Hermitage & Spa. Andorra
Ca l’Isidre. Barcelona
Estimar. Barcelona
Shanghai. Barcelona
El Celler de Can Roca. Girona
Can Jubany. Calldetenes
Bodega 1900. Barcelona
Miramar. Llançà
Caelis. Barcelona
Santceloni. Madrid
Freixa Tradició. Barcelona
De la terra
El Qüenco de Pepa. Madrid
La Dilettante. Beaune
Tossal Gros – Celler Escoda-Sanahuja. Prenafeta
Angelita. Madrid
L’Artesana Poblenou. Barcelona
Sagardi. Barcelona
Hermanos Torres. Barcelona
7 Portes. Barcelona
Comando G. Cadalso de los Vidrios
Piemonte i Toscana
Antica Corona Reale. Cervere
Al Gatto Nero. Turín
Casa Vicina en Eataly Lingotto. Turín
La Fioraia. Castello di Annone
Enoteca Pinchiorri. Florència
Patates fregides espectaculars
La Venta. Barcelona
Alkimia. Barcelona
Chez l’Ami Louis. Paris
Sense oblidar-nos de les de:
Passadís del Pep. Barcelona
Cal Tallón. Olesa de Montserrat
I també ens han encantat…
L’Atelier de Joël Robuchon. Paris
Restaurante Dani García. Marbella
Restaurante Paco Gandía. Pinoso
La Beaugravière. Mondragon
LÚ Cocina y Alma. Jerez de la Frontera
Pizzería Fabián. Puigcerdà
Lluerna. Santa Coloma de Gramenet
Can Bosch. Cambrils
Le Bénaton. Beaune
Maldonado
Joselito by Ara Malikian
Un esmorzar a casa de la Maite i l’Abel Mendoza. San Vicente de la Sonsierra
Una truita en escabetx en homenatge al Restaurant Ca l’Anna
Les postres
Taronges a l’estil Via Veneto. Barcelona
Bodega 1900. Barcelona
Pur. Barcelona
Alkimia. Barcelona
Els Casals. Sagàs
Estimar. Barcelona
Le Dôme. Paris
La coca del furni Vilamala. Barcelona
Sant Pau. Sant Pol de Mar
Un tast de cloïsses espectacular
Els temples de la creativitat
El Celler de Can Roca. Girona
Diverxo. Madrid
Enigma. Barcelona
Disfrutar. Barcelona
El Festí
Alkimia. Barcelona
Hits: 181
Related Posts:
