El millor del 2021. Del mar. Grans moments a restaurants i cases de menjar (I)
Durant l’any 2021 hem gaudit a nombrosos restaurants. Alguns buscant radicalment un producte excels cada vegada més escàs, altres reinventant elaboracions i imaginant noves emocions sense posar límits a la creativitat.
Un record d’alguns dels plats més memorables en un any en el qual hem d’agrair als restaurants —com també a altres sectors— el gran esforç que han hagut de realitzar.
Gambes, llagostes, llamàntols i companyia
Estimar. Barcelona
El Racó d’en Binu. Argentona
Sa Llagosta. Fornells
Asador Etxebarri. Axpe
Los Marinos José. Fuengirola
El Celler de Can Roca. Girona
D’Berto. O Grove
La Tasquita de Enfrente. Madrid
Deessa de Quique Dacosta. Madrid
La Xicra. Palafrugell
Cafè Balear. Ciutadella
ABaC Restaurant. Barcelona
Rincón de Diego. Cambrils
Ébano. Bellaterra
Fismuler. Barcelona
Angules que treuen el son
Estimar. Barcelona
Topik. Barcelona
Restaurante Alameda. Fuenmayor
Sense Pressa. Barcelona
Desde 1911. Madrid
Can Jubany. Calldetenes
Bodegas Muga. Haro
Passadís del Pep. Barcelona
Kokotxes
Narru. Donostia
Ganbara. Donostia
Elkano. Getaria
Bisavis. Barcelona
L’eriçó de mar
Estimar. Barcelona
El calamar, la sípia, el xipiró i altres cefalòpodes
Asador Etxebarri. Axpe
Los Marinos José. Fuengirola
El Passadís del Pep. Barcelona
Cocina Hermanos Torres. Barcelona
La Tasquita de Enfrente. Madrid
Sensato. Barcelona
Bodega Barahona Casa Manolo. Ses Salines
La Xicra. Palafrugell
Can Pineda. Barcelona
Els peixos
Los Marinos José. Fuengirola
Asador Etxebarri. Axpe
D’Berto. O Grove
Hisop. Barcelona
Güeyu Mar. Ribadesella
Xerta. Barcelona
Desde 1911. Madrid
Elkano. Getaria
Taberna Herrerías. Logroño
El Racó d’En Binu. Argentona
Casa Marcial. Arriondas
El Qüenco de Pepa. Madrid
Gaig. Barcelona
Tohqa. El Puerto de Santa María
Jaylu. Sevilla
Albamar. Cambados
Villa Mas. S’Agaró
Bodega Cigaleña. Santander
Can Rafa. Cadaqués
El Celler de Can Roca. Girona
Gresca. Barcelona
La Tasquita de Enfrente. Madrid
Sa Pedrera des Pujol. Sant Lluís
Bisavis. Barcelona
Taberna Herrerías. Logroño
Els Pescadors. Barcelona
Soluna. Barcelona
Restaurante El Puntido. Páganos
Koy Shunka. Barcelona
Hitsumabushi. Barcelona
99 Sushi. Madrid
Restaurante Bonanova. Barcelona
Roig Robí. Barcelona
Viñoteca Bagos. Pontevedra
Castell Peralada Restaurant. Peralada
Arrossos de mar
Alkimia. Barcelona
Petit Comitè Carles Gaig. Barcelona
Xiringuito Escribà. Barcelona
La Mar Salada. Barcelona
I també ens ha encantat…
Diverxo. Madrid
El Celler de Can Roca. Girona
O Frenazo. As Neves
D’Berto. O Grove
Casa Fanego. San Román de Vale
Sensato. Barcelona
Sa Pedrera des Pujol. Sant Lluís
Estimar. Barcelona
Disfrutar. Barcelona
Motel. Figueres
Güeyu Mar. Ribadesella
Bodega Barahona Casa Manolo. Ses Salines
Petit Comitè Carles Gaig. Barcelona
Desde 1911. Madrid
Asador Etxebarri. Axpe
La Xicra. Palafrugell
Pur. Barcelona
Fishology. Barcelona
Hits: 164
Related Posts:
