On Barcelona 06/12/2019 – Clos Figueres 2015 

PRIORAT

Christopher Cannan és un dels personatges fonamentals de la història contemporània del món del vi. L’any 1978 va fundar la companyia de vins Europvin que va representar i va difondre les singularitats de més de 100 cellers de França, Itàlia, Espanya i Portugal al món. Finalment, i destrés de treballar amb diversos cellers del Priorat durant la dècada dels 90, va decidir comprar el 1997 la propietat Clos Figueres. Una vinya abandonada al nord de Gratallops, plantada amb vinyes velles de carinyena i la resta replantada amb garnatxa, syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre i viognier. Després de més de 20 anys i tres vins negres, un blanc, un dolç i un oli d’oliva al mercat, els seus vins estan més que consolidats. Clos Figueres 2015 és el seu vi de referència. Elaborat amb un 60% de garnatxa i 40% de carinyena de vinyes velles de 60 anys. Al nas és una simfonia de fruites negres i vermelles madures combinades amb herbes aromàtiques, tocs balsàmics i lleugers records de vainilla i torrats. A la boca és intens i sedós, amb una càrrega de tanins fosos i un conjunt equilibrat i intens. Un vi negre de llarg recorregut ideal per acompanyar carns vermelles i caça. 

Hits: 13

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *