CAVA DE PARATGE

Gramona III Lustros Gran Reserva Brut  Nature 2009 és un dels caves que més gaudeixo als restaurants. El seu excepcional equilibri entre maduresa, frescor i complexitat el converteixen en un imprescindible en el seu segment. Els raïms (xarel·lo i macabeu) provenen de la vinya de Font Jui d’on surten també els seus magnífics Celler Batlle i Enoteca. Gairebé 100 mesos de criança a la cava i amb les mares, que li confereixen aromes de llevats, pa, fonoll i un subtil toc de toffee i flors blanques. La bombolla t’acarona, es fon a la boca i té una gran frescor. Al final, records de cítrics, pell d’aranja, kumquat, llevats i poma vermella. Un cava que es troba en un moment magnífic per gaudir en copa de vi blanc defugint temperatures gelades.

PVP: 26,95€

Hits: 20