On Barcelona 07/02/2020 – Galia Villages 2016

GALIA
Galia és el projecte més confidencial de Jerôme Bougnaud –que durant molts anys va col·laborar amb Peter Sisseck amb Quinta Sardonia– amb Daniel García-Pita de Viñas de El Regajal. Galia Villages 2016 està elaborat amb tinto fino, garnatxa i albillo de terrers amb ceps quasi centenaris plantats al llarg del riu Duero a les províncies de Sòria, Burgos i Valladolid. El vi es va criar durant 21 mesos en bótes de diferents mides dels boters Taransaud i Darnajou. Té un preciós color robí. Al nas és suggeridor, amb notes de violeta, fruites negres i vermelles com les prunes i les cireres acompanyades per unes notes balsàmiques de llorer sec i eucaliptus. A la boca és voluminós i intens, amb una textura sedosa i una magnífica frescor. El final està marcat per uns deliciosos records de gerds i una nota especiada de pebre i clau. Un fantàstic vi negre, avantsala dels seus exclusius vins de parcel·la Clos Santuy i Clos Le Dean. Per beure ara i durant els propers 10 anys.

Hits: 34

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *