On Barcelona 08/06/2018 – Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2014

UN BORGONYA BLANC A RIBERA

Quan el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Ribera del Duero encara no es decideix a legalitzar els blancs de la zona, Jorge Monzón es cansa d’esperar i per fi presenta el seu magnífic blanc elaborat amb vinyes velles de més de 100 anys –algunes prefil·loxèriques– d’albillo. Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2014 és una picada d’ullet a Coche-Dury. El seu color és daurat. Al nas és seductor, amb notes de pruna groga entrellaçades amb un punt de pedra foguera i un record final de cedre i pa torrat. A la boca és voluminós i dens, embolcallant el paladar. Una bona frescor amb suculentes notes de polpa d’albercoc madur i un record cítric i de vainilla equilibra el conjunt i el fa harmònic i molt plaent. Una gran ampolla en la que es deixa veure el talent de Jorge i la seva experiència juvenil elaborant blancs en algunes de les mítiques Maisons de Borgonya.

PVP: 57,90€

Hits: 15

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *