On Barcelona 11/01/2019 – Izar-Leku 2015

El Txakolí escumós d’Artadi

El darrer projecte d’Artadi neix de l’amistat i de la llarga cooperació de la família López de Lacalle amb la família Zapiain. Els seus fills van veure en els vins de txakolí un bon potencial per elaborar uns escumosos –seguint el mètode champenoise– gairebé inèdits a la zona. A les varietats tradicionals hondarribi zuri i hondarribi beltza de Guipúzcoa, s’hi suma un terrer singular d’argila, pissarra i basalt i un clima atlàntic que afavoreix uns vins vibrants i amb una marcada acidesa. Izar-Leku 2015 és la seva primera entrega. El seu perfum és de fruites grogues i blanques madures. Ample i amb una boca explosiva i cremosa, una textura untuosa i una frescor impressionant que l’equilibra. Un sorprenent escumós, ideal a l’aperitiu i magnífic acompanyant plats greixosos. La producció ha estat de 13.300 ampolles.

PVP: 22,70€

Hits: 15

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *