On Barcelona 18/01/2019 – Botaina Amontillado Saca en Rama – Otoño 2018

AMONTILLADO

Els amontillados són un dels vins més delicats de Xerès. Després d’una criança inicial sota velo de flor com si fos un fino o una manzanilla, acaba la seva criança –oxidativa– com si fos un oloroso. Aquestes dues etapes de criança juntes el converteixen en un vi extraordinàriament sofisticat. Botaina Amontillado Saca en Rama Otoño 2018 prové de les velles soleres de la bodega Domecq que va adquirir Caballero el 2008. És fragant i refinat, amb notes d’orellanes i intensos records de fruits secs torrats. La boca és untuosa, equilibrada i harmònica, amb una persistent aroma final de panses i nous. Un vi excel·lent a l’aperitiu acompanyant salaons com la moixama i formatges curats de llet crua de cabra i ovella. Edició exclusiva limitada a 4.272 ampolles.

PVP: 27,95€

Hits: 42

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *