On Barcelona 19/05/2017 – Pepe Raventós Xarel·lo 2015

PEPE RAVENTÓS

Al garatge de casa

Recuperant el llegat del rebesavi Josep Raventós i Fatjó, en la darrera dècada, en Pepe Raventós ha posicionat els escumosos de Raventós i Blanc entre els capdavanters del país. Un pas més enllà i amb un esperit d’intervenció mínima presenta per fi els seus vins més limitats i personals elaborats i criats al garatge de casa. Pepe Raventós Xarel·lo 2015 és pur xarel·lo de la vinya del noguer alt, plantada en vas sobre sòls calcaris de textura argilosa el 1970. Té un color or pàl·lid defugint de transparències. El seu perfum és suggeridor, amb records de pomes verdes i madures, flors, pipes de gira-sol i plantes mediterrànies com el llorer, el fonoll i la marialluïsa. A la boca l’entrada és amorosa i mica en mica es va arrapant amb una textura lleugerament tànnica i sàpida amb un final lleugerament salí, deixant uns records refrescants amb notes de cereals i cafè torrat. Un inici brillant.

PVP: 25,90€

Hits: 12

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *