On Barcelona 24/01/2020 – Micrit 2017

JUMILLA

Micrit és el nou projecte de José María Vicente (Casa Castillo) amb Lala, Roberto, Alfonso i José (Envínate). Després de molts anys d’amistat i de treballar i gaudir junts, una vinya vella de 3 hectàrees en peu franc de monastrell a Jumilla –que estava destinada a l’arrencament– ha estat l’excusa per aquesta nova aventura. El 2015 la van arrendar i el 2017 van elaborar el seu primer vi, que van vinificar amb rapa en cups subterranis i van criar durant 18 mesos en foudres usats. Micrit 2017 té un bonic i intens color granat molt brillant. Al nas és complex, amb un intens perfum de fruites negres i vermelles madures com les mores, les prunes o les maduixes acompanyades d’herbes mediterrànies i espècies com el clau o el pebre blanc. La boca és voluminosa i carregada de tanins suaus que li donen estructura i una magnífica textura sedosa amb notes finals de regalèssia i fruita negra. Una bona anyada inicial, avantsala de les properes que guanyen en refinament i profunditat.

Hits: 11

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *