On Barcelona 26/01/2018 – Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge 2014

LUCIEN LE MOINE

De Bourgogne a Châteauneuf-du-Pape

Mounir Saouma i la seva esposa Rotem arribaren l’any 1999 a la Borgonya amb molta il·lusió i ganes d’iniciar un petit projecte –trencador a l’època– per posar en valor una nova manera de fer a la zona. Seleccionaren raïms i petits lots de viticultors que posseïen les millors parcel·les i els convenceren perquè els deixessin criar els Crus més desitjats. 13 anys després i havent aconseguit el reconeixement de la crítica mundial iniciaren un nou camí al sud del Rhône amb la garnatxa com a protagonista. Compraren vinyes en els millors terrers, entre els que destaca el màgic terrer de Pignan. Inopia 2014 és l’inici i un botó de mostra dels seus millors vins. Assemblatge de garnatxa amb una pinzellada de syrah, cinsault, mourvèdre i counoise. Un projecte a l’estela i que potser d’aquí poc superarà els seus grans borgonyes.

PVP: 19,95€

Hits: 3

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *