On Barcelona 28/06/2019 – Eulogio Pomares Penapedre vino de esperón 2017

EULOGIO POMARES

En poc més de 10 anys, Eulogio Pomares s’ha convertit en un dels joves referents de Galícia. Als seus magnífics blancs de guarda, del seu celler familiar Zárate, ha anat afegint a poc a poc un mosaic de micropojectes amb vinificacions fora de normes. Penapedre vino de esperón 2017 és el seu negre més salvatge. Prové d’una parcel·la plantada amb mencía, garnatxes i jerez, veremades i elaborades en conjunt. D’intens color cirera, al nas està marcat per fruites negres salvatges, nabius, aranyons, prunes, sarsaparrella i móres silvestres juntament amb un fons fumat, amb notes de regalèssia i espècies dolces. A la boca s’aferra amb força, amb caràcter i llisca en simfonia amb una magnífica frescor de fruita. Deliciós i amb una producció d’unes escasses 2.014 ampolles.

Hits: 13

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *