On Barcelona 29/11/2019 – Domaine Rolet Arbois 1985 (Magnum)

JURA

La família Devillard (Domaine des Perdrix, Château de Chamirey i Domaine de la Garenne a Bourgogne) va adquirir el 2018 Domaine Rolet, una de les propietats històriques del Jura. Amb 65 hectàrees de vinyes pròpies a Arbois, Côtes du Jura, l’Étoile i Château-Chalon, i una tradició des de mitjans del segle passat, els seus vins no pararan de millorar. Mentre esperem els canvis –que arribaran amb les properes collites– podem gaudir d’una magnífica poulsard amb 34 anys que acaben de comercialitzar. Domaine Rolet Arbois 1985 (Magnum) és una bellesa reposada. El nas és complex, refinat i seductor, amb delicades notes de fruites vermelles com les cireres i les maduixes amb tocs de taronja seca i espècies dolces com el clau i la canyella. A la boca té volum i una textura sedosa amb uns tanins totalment fosos amb el conjunt i una elegància estructurada unida a una frescor sorprenent. Llarga vida a la poulsard!

Hits: 17

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *