On Barcelona 31/03/2017 – Le Vignoble du Rêveur Riesling Vibrations 2013

RIESLING

Un somni a Alsàcia

Aquest és el projecte d’un somniador. Mathieu Deiss és un jove viticultor que després d’aprendre a redibuixar i reperfilar els vins amb el seu pare Marcel Deiss, el 2013 decideix posar en marxa el seu propi projecte a partir de raïm procedent de les 7 hectàrees de vinya del seu avi matern i el seu tiet. Situada a Bennwihr i  plantada sobre sòls gravosos del Quaternari, és el terrer ideal per elaborar vins joves i frescos. Le Vignoble du Rêveur Riesing Vibrations 2013 és la seva primera anyada. De color groc força intens, mostra aromes melosos, amb records de flors blanques i litxis, sota un fons especiat i picant. La boca té una textura seca, amb el greix just i una excel·lent percepció fresca i cítrica. Un blanc precís i enèrgic elaborat seguint els preceptes de la biodinàmica i amb dosis mínimes de sulfurós. Perfecte amb peixos blaus i formatges de cabra i ovella.

PVP: 15,30€

Hits: 9

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *