Pomerol 2018 per Vieux Château Certan

“Una anyada increïble!

De l’hivern a la primavera, la primera meitat del 2018 va estar marcada per temperatures suaus i abundants precipitacions. A finals de maig, després d’una floració òptima, un magnífic estiu, calorós i sec, es va instal·lar durant un llarg període. Les reserves d’aigua acumulades durant la primavera van permetre a la vinya suportar l’important dèficit hídric que va tenir lloc a l’estiu.

Les vinyes velles, amb el seu vigor favorablement alentit per aquesta sequera, van produir vins d’una extraordinària coloració, concentració i equilibri. Els merlot, d’una gran maduresa, van aportar al vi tota la seva força i garantiren una base estable pels assemblatges. Els cabernet franc, totalment presents aquesta anyada, van millorar l’assemblatge gràcies al seu caràcter untuós, vellutat i persistent. Van aportar pedigrí i complexitat.

Vieux Château Certan 2018 exhibeix una tonalitat carmí profund d’una intensitat poc habitual, amb delicioses aromes de fruita madura i violeta. El seu excepcional equilibri entre frescor i maduresa permet atribuir-li totes les qualitats d’una gran anyada de guarda.

  • Desfullat: del 16 al 25 de juliol de 2018
  • Aclarida: de l’1 al 9 d’agost de 2018
  • Veremes: el 19 de setembre; després, del 24 al 26 de setembre; i, finalment, de l’1 al 9 d’octubre de 2018
  • Rendiments: 40 hectolitres/hectàrea
  • Assemblatge: 70% merlot, 30% cabernet franc
  • pH: 3.78
  • IPT: 77
  • Acidesa total: 3.35 g/l (H2SO4)
  • Graduació alcohòlica: 14.4% Vol.

DESCOBREIX TOTS EL VINS A L’AVANÇADA 2018 DE VIEUX CHÂTEAU CERTAN AQUÍ

Hits: 28

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *