Rhône 2019 per Michel Tardieu

Una collita d’extrems i paradoxes!

No està a la nostra naturalesa ser pessimistes i, encara menys, alarmistes. No obstant això, la força de la situació se’ns imposa: la vinya francesa pateix frontalment els efectes del canvi climàtic. No és un cas aïllat. Òbviament. Simplement, estem aquí en condicions de prendre les mesures d’aquesta alteració, collita rere collita…

La collita del 2019 va estar marcada per una sequera extrema. Entre abril i setembre, les vinyes no es van beneficiar de cap pluja important. La poca aigua que queia s’evaporava abans d’haver humitejat el sòl. Per afegir a la catàstrofe anticipada, el mes de juny va trencar rècords de calor.

El desastre, considerant els volums o la qualitat, només podia ser més gran. Sí, però… però les vinyes, i especialment les vinyes velles, tenen una capacitat de resistència, de resiliència, que imposa respecte… Només podem observar i admirar humilment aquesta planta que s’esforça per adaptar-se… I ens esgarrifa la idea que un dia els trastorns actuals superin els llindars permesos, i que les nostres meravelloses varietats de raïm es vegin obligades a desaparèixer…

Finalment, va arribar el moment de la verema… Sense aigua als sòls. Unes poques y escasses gotes… I aquest va ser el moment en què la Mare Naturalesa ens va brindar una petita ajuda! A mitjans de setembre, les pluges salvadores, d’uns vint mil·límetres, van canviar per complet la cara de la verema. Les vinyes, que a causa de la falta d’aigua i la forta calor estaven estressades, es van relaxar, i les maduracions fenòliques es van desencadenar… Una aposta guanyadora per als vignerons que van triar ser pacients! Pero, com no preguntar-se: quan s’han convertit els miracles en ingredients cada vegada més indispensables amb cada nova anyada…?

El sud del Rhône

Paradoxalment, els vins blancs mostren una bella frescor aromàtica i gustativa. Preciosos equilibris harmonitzen la concentració subjacent… La mineralitat, ressaltada per pràctiques culturals, saludables i adaptades, estructura els vins. Els vins negres són estructurats, densos i profunds. Una síntesi entre les collites 2007 i 2016. I així, al final, la 2019 serà probablement valorada com una de les “Anyades de Llegenda”…

El nord del Rhône

Malgrat el caràcter solar de l’anyada, els vins honren amb raó els seus terrers. Els viins blancs, igual que els vins negres, són nobles, precisos, harmoniosament caracteritzats. A ells també se’ls augura un futur brillant…!

Hits: 49

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *