On Barcelona 20/07/2018 – Enric Soler Istiu 2016

On Barcelona 20/07/2018 – Enric Soler Istiu 2016

EL NOU VI D'ENRIC SOLER Enric Soler és propietari d’un dels microcellers imprescindibles del Penedès. Si fins ara s’ha concentrat en la varietat xarel·lo per elaborar els seus blancs Nun Vinya dels Taus, Improvisació i Espenyalluchs, la seva darrera novetat té la malvasia com a protagonista. Istiu 2016 prové d’una petita vinya darrera casa seva a Font-Rubí. Fermenta amb llevat indígena, i té una criança amb les seves mares durant 8 mesos en bótes de roure francès de 300 litres usades. Té un color lleugerament daurat i molt brillant. Al nas és exquisit…Llegir més
Borgonya 2016 per la Maison Joseph Drouhin

Borgonya 2016 per la Maison Joseph Drouhin

Un final molt bonic L’any 2016 ens ha posat durament a prova i l’anyada ha estat marcada pels mesos previs a la verema. L’hivern de 2015/2016 ha estat més aviat suau i humit i la vinya va brotar els primers dies d’abril, veient, el dia 11, les primeres puntes verdes en una gran part de la vinya. Aquesta precocitat va ser força semblant a l’anyada 2015. El 13 d’abril una gran granissada va afectar el Mâconnais i el Beaujolais, aproximadament unes 1500 hectàrees a les zones de St Véran, Pouilly Fuissé, Moulin à…Llegir més
Borgonya 2016 per la Maison Louis Jadot

Borgonya 2016 per la Maison Louis Jadot

L’anyada 2016 a la Côte d’Or L’hivern de 2016 va ser tardà, amb unes temperatures més fredes els mesos de febrer i març. Va ser més aviat humit si ho comparem amb la mitjana. A principis d’abril van arribar els primers signes de que la vinya es despertava, situant l’anyada en una precocitat relativa i molt comparable a 2015. Aquest inici de la primavera va ser més aviat suau y amb pluges regulars y un mes d’abril més fresc. L’última setmana d’abril, una onada de fred del pol nord va penetrar al cor…Llegir més
Borgonya 2016 per BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne)

Borgonya 2016 per BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne)

2016 a Borgonya, una bella sorpresa Als borgonyons el hi encanten les històries que acaben bé. Els vins de Borgonya de l’anyada 2016 compleixen aquest desig, adquirint una qualitat inesperada veient els complicats inicis. Els esdeveniments climàtics de la primavera van arrasar una part de la collita, que es situarà com una de les més reduïdes de les últimes 20 anyades. Per sort, aquest fet no va impedir elaborar vins a l’alçada de les expectatives dels enamorats de la Borgonya. Una nit de gel La nit del 26 al 27 d’abril quedarà gravada…Llegir més
Douro, Bairrada i Dão 2016 per Dirk Van Der Niepoort

Douro, Bairrada i Dão 2016 per Dirk Van Der Niepoort

Quinta de Nápoles - Batuta i Coche 2016 va ser un any particularment atípic a la Vall del Douro. Vam experimentar un hivern rigorós amb molta pluja, que va incrementar el percentatge d’humitat als sòls molt per sobre la mitjana. A més, la primavera va arribar amb constants temperatures baixes provocant unes condicions per la floració i la fecundació poc favorables i condicionant el desenvolupament dels gotims i dels rendiments. Durant els mesos de juliol i agost es van registrar una mitjana de temperatures altes, encara que al setembre la temperatura mitjana no…Llegir més
Passopisciaro 2016 per Andrea Franchetti

Passopisciaro 2016 per Andrea Franchetti

Passopisciaro, maig 2017 Els raïms que van formar el vi Franchetti el 2016, van madurar constantment i gradualment, així que vam poder veremar-los en el moment òptim. Vaig recórrer cada matí les vinyes per trobar la bona maduració i vaig decidir esperar. Després vaig baixar al celler on s’havia reprès la fluida processió de recol·lectors carregats amb el nerello de diverses contrades.Llegir més
Tenuta di Trinoro 2016 per Andrea Franchetti

Tenuta di Trinoro 2016 per Andrea Franchetti

Trinoro, maig del 2017 Trinoro va tenir un hivern temperat i carregat de suficients pluges. Va prosseguir una primavera suau sense grans canvis de temperatura. A partir del 15 d’abril les vinyes van començar a moure’s, una mica més tard del que és habitual. L’any anterior ens van donar una fruita molt rica i suculenta i vaig pensar que harien d'estar cansades per l’esforç, però les vinyes van créixer ràpidament i els primers 10 dies de juny tota la vinya havia florit uniformement, convencent-me que les seves energies estaven intactes. L’estiu va ser…Llegir més
Dominio de Es 2016 per Bertrand Sourdais

Dominio de Es 2016 per Bertrand Sourdais

  Bertrand Sourdais viu en una inquietud constant per oferir vins únics, diferents, frescos, silenciosos i profunds. Bertrand es considera un home afortunat. Pel Bertrand tot és clima,  paisatge, sòl i el treball que ell, com a viticultor, pot aportar a la recerca d’una excel·lència que va arribant amb el pas dels anys. Fruit de tot aquest temps d’observació i treball, són ja 17 anys a Soria, llança en primeur i de manera exclusiva, els vins de l’anyada 2016 del Dominio de Es. L’anyada 2016 al Dominio de Es Qualitat i quantitat van…Llegir més
Àlaba 2016 per Juan Carlos López de Lacalle

Àlaba 2016 per Juan Carlos López de Lacalle

Biodiversitat: el gran repte Vaig estudiar Enologia a Madrid i Enginyeria Tècnica Agrícola a Pamplona als anys setanta. En aquell temps, la natura era una riquesa inqüestionable i inesgotable. Ningú pensava, ni tant sols nosaltres els agrònoms, que hi hauria un moment en què l’home seria capaç de consumir les enormes fonts de riquesa que ens oferia la terra. Uns trenta o quaranta anys després, la humanitat està preocupadíssima per l’esgotament i destrucció dels recursos naturals d’aquest planeta.  Què ha passat? Què hem fet malament o de què ens hem oblidat fer per…Llegir més
Toro 2016 per Marcos Eguren

Toro 2016 per Marcos Eguren

CLIMA TORO 2016 Durant els mesos d’octubre i novembre les temperatures són més altes del que és habitual i les precipitacions caigudes durant ambdós mesos són una mica més baixes del que s'acostuma. Fins a mitjans de desembre el temps és càlid i sec, no és fins l’inici del mes de gener que les precipitacions arriben a superar els 120L/m2. El període des del mes de febrer fins a març va transcórrer dins la normalitat amb pluges i temperatures fredes. Els plors de la vinya comencen sobre el 16, 17 i 18 de…Llegir més
  • 1
  • 2