blanc

On Barcelona 31/05/2019 – Château Marjosse Blanc 2018

On Barcelona 31/05/2019 – Château Marjosse Blanc 2018

BLANC DE BORDEAUX Pierre Lurton és el brillant director general de Cheval Blanc i Château d’Yquem, dos del châteaux de Bordeaux més famosos del món. Château Marjosse és la seva propietat personal. A les 16 hectàrees de vinya hi conviuen les varietats merlot, malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon i muscadelle, amb algunes vinyes plantades el 1920. Château Marjosse Blanc 2018 és un assemblatge de les quatre varietats blanques de la propietat veremades per separat i amb una exhaustiva selecció parcel·lària. Al nas té un perfum encisador de flors…Llegir més
Formatges i vins. El difícil art de l’harmonia

Formatges i vins. El difícil art de l’harmonia

Per Marc Vanhellemont  Impulsat pels seus desitjos, inhibit per les seves rutines, forçat pel seu seguici o simplement temptat o seduït per l'altre, el matrimoni de dues personalitats segueix sent un exercici complicat. Podem fer-ho en les acrobàcies, un truc impossible de reproduir, però ¿per què? O optar per la simplicitat, cosa que no exclou l'originalitat. El que suggereix una altra visió, que deixa fora el que està establert, que ens mostra altres camins. En resum, el positiu, l'innovador, que acaba imposant, res de nous dictats, sinó una obertura d'esperit proveïdora d'una riquesa…Llegir més
On Barcelona 21/12/2018 – Bründlmayer Grüner Veltliner Loiser Berg Reserve 2010

On Barcelona 21/12/2018 – Bründlmayer Grüner Veltliner Loiser Berg Reserve 2010

Un celler històric Bründlmayer és un dels cellers de referència d’Àustria. Es va fundar el 1581 i avui està dirigit per Willi Bründlmayer. Ubicat a 70 quilòmetres al nord-est de Viena, les vinyes estan situades a la regió vinícola de Kamptal. Un total de 70 hectàrees repartides entre 9 finques amb orientació sud i a una altitud compresa entre els 200 i 350 metres, cultivades principalment amb la varietat autòctona grüner veltliner, que és la més plantada del país amb més d’un 30% de la superfície vitícola. Bründlmayer Grüner Veltliner Loiser Berg Reserve…Llegir més
El món a RAC1: Vins per l’estiu

El món a RAC1: Vins per l’estiu

Aquest matí al programa de ràdio El món a RAC1 amb Jordi Basté, Quim Vila ha recomanat alguns vins que es poden gaudir ben frescos a l'estiu. Ha estat l’ocasió perfecte per destapar en directe Escabeces 2016, un vi de la DO Tarragona de Sara Pérez i René Barbier (Clos Martinet, Clos Mogador i Venus la Universal) amb Mercè Salvat i Oriol Pérez de Tudela (Sine Qua Non i Camí de la Font). A continuació detallem els vins comentats durant el programa: VINS BLANCS Alemany i Corrio Principia Mathematica 2017. DO Penedès. Xarel·lo. PVP:…Llegir més
On Barcelona 01/09/2017 – Sidecar 2016

On Barcelona 01/09/2017 – Sidecar 2016

SIDECAR Alentejo, Portugal Amb la collita 2014 Susana Esteban (Alentejo, Portugal) va iniciar un apassionant projecte d’elaborar cada any un vi especial a quatre mans amb un altre enòleg de prestigi d’una altra zona vitivinícola. La primera experiència fou amb Dirk Niepoort, la segona amb Filipa Pato i William Wouters i, per fi, amb l’anyada 2016 amb el gallec Eulogio Pomares. Sidecar 2016 és una selecció de velles varietats blanques tradicionals de Serra de Sao Mamede vinificades i criades en àmfora d’argila blanca. Al nas quasi sembla un riesling, amb aromes de poma,…Llegir més
Vins de Lisboa – Veniu a descobrir més que una ciutat

Vins de Lisboa – Veniu a descobrir més que una ciutat

Per Nuno de Oliveira Garcia Portugal és mundialment coneguda pel seu vi de Porto, vi que, com alguns sabeu, no s'elabora amb raïms procedents de la ciutat de Porto, sinó de la regió del Douro que comença 100 km a l'est de la ciutat i s'estén fins a Espanya. El nom vi de Porto ve perquè des de Porto –la segona ciutat de Portugal després de Lisboa– el vi s'exportava en vaixells, sobretot cap a Anglaterra. Però si el vi de Porto és l'ex-libris dels vins portuguesos, els vins de Lisboa es dirigeixen…Llegir més
Vins i escumosos frescos per l’estiu

Vins i escumosos frescos per l’estiu

Aquest matí al programa de ràdio El món a RAC1 amb Jordi Basté, Quim Vila ha recomanat alguns vins i escumosos per gaudir ben frescos durant l'estiu. A continuació detallem els vins comentats durant el programa: VINS BLANCS CATALANS Modernista 2016. DO Terra Alta. Preu: 5,95€ Garnatxa blanca, macabeu, sauvignon blanc, chardonnay La Vinyeta Heus Blanc 2016. DO Empordà. Preu: 6,25€ Macabeu, garnatxa blanca, xarel·lo, moscatell Vins de Terrer Perfum 2016. DO Penedès. Preu: 8,30€ Moscatell, macabeu Massís 2015. DO Catalunya. Preu: 9,95€ Xarel·lo, garnatxa blanca Tomàs Cusiné Auzells 2016. DO Costers de…Llegir més
On Barcelona 20/01/2017 – Eiras Altas 2014

On Barcelona 20/01/2017 – Eiras Altas 2014

VIÑA MEIN Reinterpretant el Ribeiro Des de que en Daniel Gómez Jiménez-Landi i Fernando García (Comando G) s’han involucrat en la direcció tècnica de Viña Mein, els vins d’aquest celler històric –i una de les referències del Ribeiro– han fet un pas de gegant i un canvi d’estil que fa que poc s’assemblin a les collites passades. Amb l’anyada 2014 apareixien per primera vegada uns nous vins de paratge com Eiras Altas 2014 elaborat a partir d’una parcel·la de 3 hectàrees amb sòls granítics i sorres blanques al poble de San Clodio. Treixadura…Llegir més
Dominical 22/05/2016 – Xavier Clua Mas d’en Pol Negre 2014

Dominical 22/05/2016 – Xavier Clua Mas d’en Pol Negre 2014

TERRA ALTA Els vins d’en Xavier Clua són una de les referències imprescindibles de la Terra Alta. Fa 20 anys ja era capdavanter amb una garnatxa blanca excel·lent que embotellava amb el nom de Vindemia. Però potser la incomprensió i avançar-se al seu temps retardà durant anys una major progressió d’aquest gran viticultor. Mentre somiem en el retorn d’aquell blanc especial podem gaudir d’una gamma de vins francs i sense artificis. Mas d’en Pol 2014 és un mosaic de garnatxa, syrah, merlot i cabernet sauvignon de vinyes pròpies al municipi de Villalba dels…Llegir més
Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

RÍAS BAIXAS A poc a poc, i encara de manera pausada, comença a ser més normal poder gaudir de grans blancs de Galícia afinats a l’ampolla. De l’hegemonia dels exitosos albariños joves a d’altres més profunds, hi ha hagut un treball incansable d’uns pocs cellers que han posat en valor vins més madurs. Pazo de Señoráns Selección de Añada fou un dels que marcà un nou camí. La seva collita 2008 acabada de sortir del celler –amb una criança de més de 6 anys en dipòsit– té un perfil aromàtic proper a un…Llegir més