Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

RÍAS BAIXAS A poc a poc, i encara de manera pausada, comença a ser més normal poder gaudir de grans blancs de Galícia afinats a l’ampolla. De l’hegemonia dels exitosos albariños joves a d’altres més profunds, hi ha hagut un treball incansable d’uns pocs cellers que han posat en valor vins més madurs. Pazo de Señoráns Selección de Añada fou un dels que marcà un nou camí. La seva collita 2008 acabada de sortir del celler –amb una criança de més de 6 anys en dipòsit– té un perfil aromàtic proper a un…Llegir més
Dominical 17/01/2016 – Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013

Dominical 17/01/2016 – Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013

PORTUGAL El darrer blanc de Dirk Niepoort al sud del Douro, a la zona de Bairrada, ofereix una visió tan fresca i septentrional que si el tastéssim a cegues segurament ens traslladaria a Alemanya. Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013 està elaborat amb les varietats històriques maria gomes i bical procedents de ceps de 80 anys. Acabà de fermentar i es crià durant 20 mesos en uns vells fudres de 60 anys que provenien del Mosela i s’embotellà el juny del 2015. Té un color daurat pàl·lid. Al nas es mostra reservat i,…Llegir més
Dominical 08/11/2015 – Roulot Bourgogne Blanc 2013

Dominical 08/11/2015 – Roulot Bourgogne Blanc 2013

MEURSAULT Una de les zones més prestigioses de França és sens dubte Meursault. Els seus blancs –els negres tot just suposen un 3%– de chardonnay ofereixen generalment una visió ampul·losa i exuberant de la Borgonya. Però també existeix un perfil oposat, amb alguns viticultors com Jean-Marc Roulot, que treballen per a expressar un perfil més cisellat i vertical elaborant uns blancs que en la seva joventut es mostren austers i que amb l’edat esdevenen màgics. Roulot Bourgogne Blanc 2013 té caràcter i profunditat. Perfum de pedra foguera, flors blanques i un matís salí.…Llegir més
Dominical 25/10/2015 – Domaine du Collier Blanc 2012

Dominical 25/10/2015 – Domaine du Collier Blanc 2012

LOIRE Els germans Jean-Louis i Bernard Foucault són una de les referències del Loire. Els seus Saumur blancs i negres de Clos Rougeard han entrat en el reduït grup mundial dels vins més buscats i desitjats. Antoine –fill de Jean-Louis– segueix el camí de la família, i amb la seva esposa Caroline Boireau dirigeixen Domaine du Collier, una petita propietat de 6 hectàrees que s’ha convertit en un dels cellers ascendents de Saumur. Viticultura ecològica, vinificacions i criances respectuoses per esprémer tot el potencial de la cabernet franc i la chenin blanc. Domaine…Llegir més
Dominical 27/09/2015 – Artigas Blanc 2014

Dominical 27/09/2015 – Artigas Blanc 2014

MAS ALTA Ara fa 15 anys, naixia un dels projectes vitícoles més apassionants del Priorat: dues famílies belgues, els Lambrecht i els Vanhoutte, fundaven amb l’ajuda de l’enòleg francès Michel Tardieu, Bodegas Mas Alta a la Vilella Alta. Els seus tres blancs –elaborats en molt petites quantitats– són els seus vins més limitats i confidencials. Artigas Blanc 2014 és una selecció de garnatxa blanca, pedro ximénez i macabeu, plantades sobre sòls de licorella en terrasses i vells costers. Una part del vi es vinificà i crià en bótes noves de roure francès i…Llegir més
Dominical 12/07/2015 – Eulogio Pomares Crianza Oxidativa 2011

Dominical 12/07/2015 – Eulogio Pomares Crianza Oxidativa 2011

ALBARIÑO RADICAL L’any 2011 Eulogio Pomares Zárate decidí embotellar una idea: anar més enllà dels excel·lents albariños que cultiva i elabora a Zárate –el seu celler familiar– i explorar fora de límits amb vinyes i vinificacions molt particulars. Eulogio Pomares Crianza Oxidativa 2011 es veremà l’1 de desembre i reposà en dipòsits més de 3 anys. El seu perfum és obert i expressiu, amb records de pera, poma, pruna, codony, flors blanques i una lleu nota oxidativa. A la boca és poma fresca, amb bona tensió, frescor, molt llarg, amb una percepció sucosa…Llegir més
Dominical 21/06/2015 – Viña Tondonia Reserva Blanco 2001

Dominical 21/06/2015 – Viña Tondonia Reserva Blanco 2001

TONDONIA El celler de Rioja R. López de Heredia Viña Tondonia és un cas únic a Espanya i difícil de replicar. Els conceptes i tècniques innovadores del fundador –tant a la vinya com al celler– van quedar aparcats per les noves generacions obsessionades en resguardar el llegat del seu besavi. Allà, el temps es congela. La revolució és no moure’s. Però avui, després de molt de temps a l’oblit, el seu estil és enaltit per sommeliers de països llunyans que descobreixen la seva personalitat. Viña Tondonia Reserva Blanco 2001 està elaborat amb viura…Llegir més
Una estona molt… entreviguda amb Carlos Latre

Una estona molt… entreviguda amb Carlos Latre

Carlos Latre, immers a la gira del seu espectacle 15 años no es nada per tota Espanya fa una parada per conversar amb el seu bon amic Quim Vila. Una entretinguda conversa on Latre parla de la seva iniciació al món del vi, els seus gustos i aficions i els seus propers reptes professional i personals. Carlos Latre Polifacètic i conegut actor i presentador de televisió, Carlos Latre va iniciar les seves aparicions a la petita pantalla el 1999, al programa Xou com sou de Televisió de Catalunya. Mesos més tard coneixeria a Xavier…Llegir més
Dominical 03/05/2015 – Can Feixes Blanc Selecció 2014

Dominical 03/05/2015 – Can Feixes Blanc Selecció 2014

30 COLLITES De manera ininterrompuda des de fa 30 collites, la família Huguet elabora un dels blancs més rigorosos i extraordinaris del Penedès. Can Feixes Blanc Selecció 2014 s’elaborà amb parellada de muntanya, macabeu, chardonnay i malvasia de Sitges de la seva finca a Cabrera d’Anoia. Perfum de fruita blanca, poma, anís i una delicada fragància floral. Sedós i fresc a la boca, amb un perfil amb raça i gens lànguid. Final cítric i lleugerament salí. Un blanc sense maquillatges per a comprar unes caixes i gaudir a discreció. PVP: 7,20€ TEL: 937…Llegir més
Dominical 05/04/2015 – Schloss Gobelsburg Riesling Alte Reben 2006

Dominical 05/04/2015 – Schloss Gobelsburg Riesling Alte Reben 2006

ÀUSTRIA La varietat que més s'ha identificat com a pròpia i ha donat a conèixer els vins austríacs entre aficionats i sommeliers és la blanca grüner veltliner. Però la riesling, que es cultiva en tan sols un 4% de la superfície, ha trobat la seva màxima expressió a les zones de Wachau, Kremstal, Kamptal i Traisental. Schloss Gobelsburg és un dels cellers històrics (fundat l’any 1137) de la regió de Kamptal. Schloss Gobelsburg Riesling Alte Reben 2006 és d'un color groc daurat intens. Al nas té el perfum d'almívar, amb fruites carnoses madures…Llegir més