bordeus

Bordeaux 2018 per David Pernet

Bordeaux 2018 per David Pernet

L’anyada 2018 a Bordeaux Infern i paradís! Els anys que acaben en 8 generalment acaben bé, i el 2018 no ha estat una excepció. Després d’haver esgotat els podadors a l’hivern, d’esgotar la paciència dels viticultors a la primavera i de lluitar cos i ànima contra el míldiu, l’any va fer un gir de 180º a principis de juliol i el miracle bordelès es va produir una vegada més gràcies a un estiu i inicis de tardor fantàstics. L’estiu del 2018 va ser dels més calorosos després del 2003, però sense els excessos…Llegir més
Bordeaux 2018 per Bordeaux Vins Sélection

Bordeaux 2018 per Bordeaux Vins Sélection

2018 -  Una Meravella Un començament difícil, i un final majestuós! Com en altres anyades excepcionals, l’any va començar d’una manera força trista; molta pluja, atacs agressius de míldiu i calamarsa durant la primera meitat de l’any. Tothom estava una mica ansiós. Al juny, el sol va reaparèixer per romandre generosament amb nosaltres fins al final de l'estació. Els dies càlids juntament amb unes nits fresques al setembre van afavorir una excel·lent i consistent maduresa que va portar la calma en el moment de la verema. Que el raïm arribés en un excel·lent…Llegir més
“Message in a bottle”, com cantava The Police

“Message in a bottle”, com cantava The Police

Per Judith Cortina El major esforç de l’enoturisme consisteix a moure una persona d’un sofà a un celler. L’operació no és exactament fàcil. Les chaise longue es troben allunyades de les vinyes. Les persones pesen, de mitjana, uns 70 quilos. I podrien recórrer, posem per cas, entre 50 i 100 quilòmetres per arribar a una vinya visitable. Si l’enoturisme fos un problema de física s’hauria de respondre a la pregunta “quanta energia és necessària per traslladar un cos a una distància 1.000 vegades més gran que del sofà a la botiga de vins…Llegir més
Saint-Émilion 2017 per Peter Sisseck

Saint-Émilion 2017 per Peter Sisseck

Descobreix tots els vins del 2017 de Peter Sisseck a la Ribera del Duero i Bordeaux Château Rocheyron 2017 “La precocitat de l’anyada es féu evident des del principi gràcies a una primavera suau i molt seca que provocà un creixement anticipat de la vinya. L’episodi de glaçades de finals d’abril va provocar a Châteu Rocheyron un efecte similar al d’una selecció natural. Tot i assolir-se una pèrdua de prop del 50% de les 8 ha del plateau calcari de Rocheyron –fet que es va traduir en un rendiment aproximat de 18hl/ha– van ser…Llegir més
Bordeaux 2017 per David Pernet

Bordeaux 2017 per David Pernet

Descobreix tots els vins del 2017 a Bordeaux L’anyada 2017, trencar amb la sèrie d’anyades acabades en “7”!... Algunes característiques de l’anyada 2017 podrien fer pensar que es podria inscriure dins la continuïtat de les últimes anyades acabades en 7. La terrible gelada de la primavera, l’estiu més aviat inquietant, i les precipitacions força importants just abans de la verema són elements que van impactar negativament en la nostra percepció. Com passa sovint, la realitat és més complexa que les nostres conclusions i el 2017 és d’aquelles anyades que paga la pena analitzar…Llegir més
Bordeaux 2017 per Bordeaux Vins Sélection

Bordeaux 2017 per Bordeaux Vins Sélection

Descobreix tots els vins del 2017 de Bordeaux 2017 - Una sorpresa agradable En mirar cap enrere, veiem que l’any 2016 va gaudir sense dubtes d’un estat de gràcia: l’espera, els càlculs, l’esperança i, finalment, la materialització de què havia estat una anyada excepcional. L’anyada 2017 ha estat estressant estació rere estació. Algunes vinyes es van veure greument afectades pel mal temps, alhora que d’altres el van veure passar de llarg. Si bé podem restar a la mercè de les imprevisibles variacions climàtiques, també és cert que avui dia existeix una intel·ligència fruit…Llegir més
On Barcelona 13/04/2018 – Clos Puy Arnaud 2015

On Barcelona 13/04/2018 – Clos Puy Arnaud 2015

BORDEAUX EN BIODINÀMICA Thierry Valette és un dels precursors de la biodinàmica en una zona en la que aquesta viticultura era poc habitual. Després de treballar a Château Pavie, Tertre Roteboeuf i a Château Pavie Macquin fou l’any 2000 quan decidí emprendre el seu propi celler amb la compra de Clos Puy Arnaud a Belves de Castillon. Una propietat històrica que data de 1874 els vins de la qual ja estaven classificats com a 1er Cru i on Thierry treballa buscant la màxima expressió del lloc. Actualment, les 15 hectàrees estan plantades amb…Llegir més
Château Rocheyron 2016

Château Rocheyron 2016

L’anyada 2016 al Château Rocheyron és, ben segur, una de les anyades icòniques a la història del Château. Vàrem començar al 2010 amb una idea clara: elaborar, gràcies a la biodinàmica, un vi a la imatge i semblança dels grans vins dels anys 40 i 50. Aquesta idea ens ha guiat durant la renovació del celler i en l’aplicació dels preceptes de Rudolf Steiner a la vinya. El resultat ha estat espectacular, permetent als diferents terrers expressar-se d’una manera molt precisa. Tot estava al seu lloc, només esperàvem una anyada d’excel·lència! I 2016…Llegir més
Le Pin 2016

Le Pin 2016

Le Pin 2016 L’efecte Janus de l’anyada 2016 romandrà durant molt temps gravat a les nostres memòries: un hivern on les temperatures han estat fresques y en el que no ha parat de ploure, seguit d’un estiu càlid, assolellat i sec de juliol a novembre. La quantitat de pluges que van caure durant els sis primers mesos del 2016 (500 mm) fou la mateixa que l’enregistrada durant tot l’any 2015. Però contràriament, després no va ploure ni una sola gota més des de mitjan juny fins el 13-14 d’agost (dos mesos!) i novament…Llegir més
2016 – El millor de tots

2016 – El millor de tots

No contindrem el nostre entusiasme, tenim una molt bona anyada entre les mans. Un miracle segons alguns, si recordem les condicions adverses de principis d’any. No obstant, el resultat està inqüestionablement aquí, als dipòsits, el most és d’una qualitat excepcional ja que els raïms van madurar perfectament. Una alquímia especial d’increïbles nivells de sol i pluja arribats en el moment precís. En els records dels viticultors, mai s’havia vist un nivell d’èxit i consistència tan alt a tota la regió, només amb la lleu excepció de les vinyes joves en els terrers més secs.…Llegir més
  • 1
  • 2