On Barcelona 28/12/2018 – Mont Marçal Brut

On Barcelona 28/12/2018 – Mont Marçal Brut

Manuel Sancho Manuel Sancho ha sigut un personatge fonamental en el món del vi. Començà venent vinils, dirigí una discogràfica i acabà comprant el mític segell Edigsa on publicà música i cançons i es feu amic de Paco Ibáñez, Lluís Llach i d’altres cantants com Barry White. El 1975 adquirí la finca Mont Marçal –amb 40 hectàrees de vinya– i amb les seves filles Blanca i Berta s’introduí en el vi i el cava del Penedès. Organitzà festes monumentals per desmitificar el consum del vi i apropar-lo a un públic més jove, convidà…Llegir més
La indústria del vi valencià: per ofrenar noves glòries a Espanya

La indústria del vi valencià: per ofrenar noves glòries a Espanya

Per Paco Higón La història moderna del vi valencià començà fa poc més de 100 anys, al port de València, apagats ja els ecos triomfants del vi Carlón i del Fondellol. Des d'aquest moment fins pràcticament l'actualitat la indústria valenciana del vi s'ha vingut centrant en l'elaboració de granels que, comptant amb color i grau, es van usar tant per a reforçar els vins negres de França com també en elaboracions de zones força reputades del nord d'Espanya. Igual que en altres zones de la península ibèrica els cognoms estrangers van passar a formar part…Llegir més
L’enoturista no existeix: són els pares

L’enoturista no existeix: són els pares

Per David Jobé “L’enoturista no existeix”, (Paul Wagner, gurú de l’enoturisme mundial) La teoria diu que no existim. Que som turistes i prou. Ens confondran amb gent que porta mitjons i xancletes. Que busca les tres S (Sun, Sex and Sand) Ai... serem equiparats als de “si-avui-és-dimarts-això-deu-ser-Praga?” Potser és així, però... us ho han preguntat mai, enoturistes? Cal que sigueu actius, que deixeu constància que pobleu la terra. Sabíeu que som matèria de màrqueting? Els cellers pregunten als experts. “Puc convertir l’enoturisme en negoci?”, “Com n’atrauré més?”, “Què els hi ensenyo?”. Els pagesos…Llegir més
Caves, champagnes i escumosos del món per aquestes festes a RAC1

Caves, champagnes i escumosos del món per aquestes festes a RAC1

Quim Vila ha parlat aquest matí amb Jordi Basté i Fermí Puig d'El món a RAC1 sobre caves, champagnes i escumosos del món per prendre aquestes festes. Escolta'l aquí: CAVES    Castillo Perelada Brut Reserva (Cava)  Un Cava que val més del que costa. Fantàstica relació preu-plaer. PVP: 5,30 € *** Rovellats Brut Nature Gran Reserva 2009 (Cava)  És el vaixell insígnia del celler. Està elaborat amb les varietats tradicionals del Penedès: xarel·lo i macabeu de Sant Martí Sarroca i parellada de Castellví de la Marca de vinyes de 50 anys. PVP: 13,20 € *** Can…Llegir més
On Barcelona 01/12/2017 – Mestres Mas Via 1997 (Magnum)

On Barcelona 01/12/2017 – Mestres Mas Via 1997 (Magnum)

Mestres Mas Via 1997 Cava de llarga criança Mestres és una raresa dins del món del cava. El 1925 foren pioners en elaborar els primers brut nature i durant moltes dècades han sigut dels elaboradors comptats que han apostat per les llargues criances a la cava. Segurament el fet de no ser massa mediàtics no els ha ajudat a posicionar-se on es mereixen. Un dels seus tresors és Mestres Mas Via 1997 (Magnum). Té un suggeridor color or vell. Al nas és una simfonia d’aromes de fruits secs torrats com les avellanes, amb…Llegir més
On Barcelona 06/10/2017 – Gramona III Lustros Gran Reserva Brut  Nature 2009

On Barcelona 06/10/2017 – Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2009

CAVA DE PARATGE Gramona III Lustros Gran Reserva Brut  Nature 2009 és un dels caves que més gaudeixo als restaurants. El seu excepcional equilibri entre maduresa, frescor i complexitat el converteixen en un imprescindible en el seu segment. Els raïms (xarel·lo i macabeu) provenen de la vinya de Font Jui d’on surten també els seus magnífics Celler Batlle i Enoteca. Gairebé 100 mesos de criança a la cava i amb les mares, que li confereixen aromes de llevats, pa, fonoll i un subtil toc de toffee i flors blanques. La bombolla t’acarona, es…Llegir més

El Club – Seleccions Agost 2017

Com és habitual al nostre Club, al mes d'agost podeu escollir entre cinc seleccions especialment confeccionades per als nostres socis. Us proposem diferents i atractius vins blancs, rosats, negres i escumosos perquè trieu els que més us agradin. Si desitgeu una o vàries d'aquestes seleccions o algun altre vi de tot el nostre catàleg, truqueu-nos per telèfon, envieu-nos un correu electrònic o demaneu-ho a la nostra botiga on-line i us ho enviarem allà on esteu de vacances sense cost. Indiqueu-nos les dates en què voleu rebre la vostra comanda. Us recordem que a…Llegir més
Vins i escumosos frescos per l’estiu

Vins i escumosos frescos per l’estiu

Aquest matí al programa de ràdio El món a RAC1 amb Jordi Basté, Quim Vila ha recomanat alguns vins i escumosos per gaudir ben frescos durant l'estiu. A continuació detallem els vins comentats durant el programa: VINS BLANCS CATALANS Modernista 2016. DO Terra Alta. Preu: 5,95€ Garnatxa blanca, macabeu, sauvignon blanc, chardonnay La Vinyeta Heus Blanc 2016. DO Empordà. Preu: 6,25€ Macabeu, garnatxa blanca, xarel·lo, moscatell Vins de Terrer Perfum 2016. DO Penedès. Preu: 8,30€ Moscatell, macabeu Massís 2015. DO Catalunya. Preu: 9,95€ Xarel·lo, garnatxa blanca Tomàs Cusiné Auzells 2016. DO Costers de…Llegir més
On Barcelona 05/05/2017 – Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva 2011

On Barcelona 05/05/2017 – Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva 2011

TORELLÓ Cava de finca El nou brut de caves Torelló presenta un inèdit assemblatge on la chardonnay (32%) adquireix un protagonisme fins ara inusual als caves d’aquesta família. La resta de varietats es reparteixen entre un 31% xarel·lo, 27% macabeu i 10% parellada. Amb gairebé 5 anys de criança –amb tap de suro– a les seves caves subterrànies i un delicat toc amorós –de 4 gr– que li aporta el licor d’expedició, Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva 2011 té un perfum molt nítid, amb fruita blanca madura, fruits secs i una…Llegir més
Màrqueting i vi: escoltar al consumidor

Màrqueting i vi: escoltar al consumidor

Per Juan Park He d'admetre que no conec gairebé ningú que votés a favor del Brexit o Donald Trump. Visc a Londres, tinc doble nacionalitat britànica-nord-americana, però res. Res del que havíem parlat al meu cercle d'amics, companys de treball o a través de Facebook / Twitter feia presagiar el que va passar el 2016. Com molts, em vaig despertar certament sorprès. Els comentaristes polítics i mitjans realment van interpretar malament a l'electorat. Tot i que les enquestes estaven molt igualades, sobretot en el cas britànic, crida l'atenció que a gairebé ningú li semblés possible aquest…Llegir més