Dominical 16/11/2014 – Llopart Leopardi Brut Nature Gran Reserva 2009

Dominical 16/11/2014 – Llopart Leopardi Brut Nature Gran Reserva 2009

LLOPART Conrea la vinya des del 1385 i elabora cava des del 1887. Quasi res! La família Llopart és una de les referències. A la recerca constant de la qualitat i a l’esperit artesanal s’hi afegí a finals dels anys 50 l’empenta de Pere Llopart. Avui, ell i els seus fills són els artífexs de l’èxit. Llopart Reserva Brut Nature és quasi imbatible però l'emblema de la cava és Llopart Leopardi Gran Reserva 2009. Un cava madur però amb una sorprenent frescor. Cítrics grocs, poma vermella i un toc de codony fresc. La…Llegir més
Vins tresorejats sota el mar

Vins tresorejats sota el mar

Per Antonio Palacios 1-. Estat de l’art de tresorejament submarí del vi L’envelliment de begudes submergides al mar té el seu origen a les ampolles de diferents begudes (vi, champagne, destil·lats,…) trobades en cellers de vaixells naufragats des de fa dècades i fins i tot segles que, després de degustar-los, s’ha comprovat que seguien presentant unes característiques sensorials acceptable, malgrat haver passat llargs períodes de temps sota les aigües del mar. Un exemple de l’anterior el constitueixen les periòdiques subhastes d’ampolles trobades a vaixells naufragats, com la que tingué lloc no fa molt…Llegir més
Dominical 24/08/2014 – Juvé & Camps Essential Brut Reserva 2012

Dominical 24/08/2014 – Juvé & Camps Essential Brut Reserva 2012

XAREL·LO Les darreres novetats de Juvé & Camps, són dos caves antagònics elaborats exclusivament amb xarel·lo. El major productor de Cava Gran Reserva, culmina la gamma amb un sensacional Viña La Capella 2005, que esprem en les millors anyades l'efecte i la complexitat d'una llarga criança. Per un altre costat, l'Essential, el seu brut més jove i refrescant. Juvé & Camps Essential Brut Reserva 2012 està elaborat exclusivament amb una selecció de xarel·lo de la finca de Can Rius. Té un color groc palla molt pàl·lid i una bombolla ensucrada però subtil. Molta…Llegir més
El món a RAC1: Vins frescos per l’estiu

El món a RAC1: Vins frescos per l’estiu

      Aquest matí al programa de ràdio El món a RAC1 amb Jordi Basté, Quim Vila ha recomanat alguns vins que es poden gaudir ben frescos a l'estiu. Ha estat l’ocasió perfecte per destapar en directe el Dido La Universal Blanc 2013 de Sara Pérez i René Barbier, un vi de la DO Montsant, aprofitant que se celebren els 25 anys de la primera anyada de la reinaixença del Priorat. A continuació detallem els vins comentats durant el programa:   BLANCS Cargol Treu Vi 2013. DO Penedès. 100% Xarel·lo. PVP: 14,95€…Llegir més
Dominical 29/06/2014 – Mestres Coupage Blue Fin 2008

Dominical 29/06/2014 – Mestres Coupage Blue Fin 2008

BLUE FIN Elaborar un vi o un cava pensant amb quins menjars por anar bé no és un fet gaire freqüent. Vestir-lo i vendre’l indicant que està especialment indicat per acompanyar un producte, tampoc. Però així es presenta el Mestres Coupage Blue Fin 2008, una idea d’Àlvaro Montero per trobar un gran cava que acaroni la millor tonyina vermella crua i les diferents elaboracions. A priori pot semblar un producte del màrqueting, però darrera l’original ampolla apareix un gran brut –amb el dosatge just– amb la bombolla fina-fina que s’expandeix per tota la…Llegir més