Dominical 10/04/2016 – Pícaro del Águila Clarete 2013
CLARETE Transgredint amb la moda del rosat light i ultrapàl·lid, el jove viticultor estrella Jorge Monzón aposta per reivindicar els claretes històrics de la Ribera del Duero. Pícaro del Águila Clarete ecológico 2013 és un assemblatge meitat-meitat de raïms blancs i negres –de vinyes de més de 80 anys de la Aguilera– vinificats plegats. A les blanques predomina l’albillo acompanyat de malvasia, garnatxa blanca i tempranillo gris. A les negres la tempranillo, amb bobal garnatxa i bruñal. El most va fermentar durant 10 mesos en bótes de fusta a la fredor de les…Llegir més