On Barcelona 21/06/2019 – Tío Pepe Fino en Rama

On Barcelona 21/06/2019 – Tío Pepe Fino en Rama

FINO EN RAMA Fa tan sols una dècada els finos i manzanillas “en rama” –sense filtrar ni clarificar– eren una raresa a botigues i restaurants, i moltes vegades eren refusats per un consumidor habituat a vins més lleugers, amb menys color, transparents i pulcres però que a l’embotellada havien perdut part del caràcter que tenien quan els tastaves directament de la bóta. La desena edició de Tío Pepe Fino en Rama arriba en un bon moment per al vi de Xerès. El gran Antonio Flores ha seleccionat per aquesta saca del 2019, 67…Llegir més
On Barcelona 14/06/2019 – Can Ràfols dels Caus Gran Caus Rosat 2018

On Barcelona 14/06/2019 – Can Ràfols dels Caus Gran Caus Rosat 2018

CARLOS ESTEVA El 1990, Can Ràfols dels Caus va presentar un rosat innovador, amb color i reivindicar el raïm merlot com a protagonista. Avui, amb quasi 30 collites elaborades, el ja “clàssic” rosat de Carlos Esteva segueix fent-nos gaudir a contracorrent, desoint la moda d’un mar rosa pàl·lid. Gran Caus Rosat 2018 és d’un bonic i intens color cirera. Al nas és seré i definit, amb un precís perfum de maduixes, gerds i cireres fresques. A la boca és ample, globós, sàpid i amb un final extraordinàriament aromàtic on destaquen les fruites vermelles,…Llegir més
On Barcelona 07/06/2019 – Can Sumoi La Rosa 2018

On Barcelona 07/06/2019 – Can Sumoi La Rosa 2018

Rosat Natural Can Sumoi és el projecte de vins tranquils de Raventós i Blanc. Una finca agrícola d’altitud, datada el 1645, amb 400 hectàrees de terreny i 60 de vinya, situada al massís del Montmell. Un paratge ideal on Pepe Raventós i Francesc Escala elaboren uns vins basats en vinificacions poc intervencionistes, sense afegir-hi ni llevats seleccionats ni sulfits. Can Sumoi La Rosa 2018 és la seva particular visió del rosat. Està elaborat amb sumoll, parellada i xarel·lo veremades per separat i amb una maceració curta de 4 hores amb les seves pells.…Llegir més
On Barcelona 31/05/2019 – Château Marjosse Blanc 2018

On Barcelona 31/05/2019 – Château Marjosse Blanc 2018

BLANC DE BORDEAUX Pierre Lurton és el brillant director general de Cheval Blanc i Château d’Yquem, dos del châteaux de Bordeaux més famosos del món. Château Marjosse és la seva propietat personal. A les 16 hectàrees de vinya hi conviuen les varietats merlot, malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon i muscadelle, amb algunes vinyes plantades el 1920. Château Marjosse Blanc 2018 és un assemblatge de les quatre varietats blanques de la propietat veremades per separat i amb una exhaustiva selecció parcel·lària. Al nas té un perfum encisador de flors…Llegir més
On Barcelona 24/05/2019 – Quinta Apolonia de Belondrade 2018

On Barcelona 24/05/2019 – Quinta Apolonia de Belondrade 2018

DIDIER BELONDRADE Didier Belondrade és un dels personatges fonamentals a la història contemporània dels vins blancs espanyols. Nascut a França, es fixà en Rueda per a elaborar un gran blanc inspirat en els grans vins de Borgonya i Bordeus. Així, el 1996 naixia Belondrade y Lurton, un vi que marcaria una fita. Quinta Apolonia és l’altre vi del celler, que s’elabora amb la mateixa cura i dedicació que el seu germà gran, a partir de les vinyes més joves de la propietat. El 2018 té un bonic color groc palla. El seu nas…Llegir més
On Barcelona 03/05/2019 – Arizcuren sologarnacha 2016

On Barcelona 03/05/2019 – Arizcuren sologarnacha 2016

CELLER URBÀ Arizcuren és l’únic celler urbà de Logroño. Situada al centre de la ciutat, als baixos d’un edifici d’habitatges, Javier Arizcuren va començar a elaborar allà l’any 2013 i actualment elabora poc més de 10.000 ampolles. Les vinyes familiars –quatre hectàrees plantades majoritàriament amb garnatxa, mazuelo i viura– estan situades a la Rioja Oriental, a Quel, a la Sierra de Yerga. Arizcuren sologarnacha 2016 és una de les seves edicions més limitades. Amb prou feines 533 ampolles amb un perfum de fruites negres i vermelles madures amb un rerefons marcat per notes…Llegir més

On Barcelona 26/04/2019 – González Byass XC Palo Cortado de Ida y Vuelta

PALO CORTADO González Byass XC Palo Cortado de Ida y Vuelta és un exclusiu vi de Xerès que vol commemorar el 500 aniversari de la primera volta al món. A més a més, aquest raríssim Palo Cortado de la collita 1990 pretén recuperar la tradició de sotmetre els vins a llargues travessies com succeïa al segle XVI, ja que dues botes seleccionades per Antonio Flores es van embarcar al Buc Escola “Juan Sebastián Elcano” i van estar navegant durant 6 mesos. Té un preciós color ambre amb reflexes or vell. Al nas és…Llegir més
On Barcelona 18/04/2019 – Gramona Celler Batlle 2004

On Barcelona 18/04/2019 – Gramona Celler Batlle 2004

GRAMONA Pocs cellers del Penedès com Gramona han explorat la longevitat dels seus escumosos portant-los al límit de l’envelliment. Si el seu III Lustros 2011, amb més de set anys de criança és una petita joia, els Celler Batlle madurs com el 2004, adquireixen una complexitat sobrenatural. Una seducció farcida de carícies dolces al nas, una bombolla com un tapís de seda que t’incita a passejar-hi descalç, com un tul espès, lleuger i d’un pes eteri. Un fluid on tot està encara com amagat, on al principi els matisos no són evidents i…Llegir més
On Barcelona 12/04/2019 – Merit 2016

On Barcelona 12/04/2019 – Merit 2016

PERINET Després d’uns anys d’incertesa i de molts canvis, el celler Perinet inicia una nova etapa. Amb la nova collita 2016 els vins ja mostren el nou perfil del celler. Merit 2016 prové de les vinyes Mas d’en Xes i Mas Vell, dues de les parcel·les més fresques de la finca. L’assemblatge està format per merlot, syrah, garnatxa i carinyena que fermenten i es crien 12 mesos en dipòsits d’acer inoxidable. Al nas desplega intenses notes de fruita negra crocant i madura que es conjuga amb delicades notes d’herbes aromàtiques com el romaní…Llegir més
On Barcelona 05/04/2019 – Pintia 2014

On Barcelona 05/04/2019 – Pintia 2014

TORO En els darrers anys, un grup reduït d’elaboradors de la Denominació d’Origen Toro han anat refinant el perfil dels seus vins, premiant l’elegància sobre la potència, i la textura amable sobre la superconcentració. Pintia 2014 –el vi de la família Álvarez propietària de Vega Sicilia– continua en aquesta línia. Al nas té una extraordinària càrrega de fruites negres fresques juntament amb una infusió d’espècies com la canyella i la vainilla, la fulla de tabac, fumats i cacau. La boca és rodona, profunda, voluminosa, plena d’uns tanins sedosos i sense arestes amb un…Llegir més