On Barcelona 28/07/2017 – Domaine de Bellivière Rouge-Gorge 2015

On Barcelona 28/07/2017 – Domaine de Bellivière Rouge-Gorge 2015

LOIRE Domaine de Bellivière Rouge-Gorge 2015 Éric i Christine Nicolas elaboren alguns dels vins més seductors i confidencials de la Vall del Loire. A la petita vall de Jasnières es troba la seva propietat de 13 hectàrees amb vinyes de les varietats chenin blanc i pineau d’aunis que cultiven seguint els preceptes de la biodinàmica. Domaine de Bellivière Rouge-Gorge 2015 prové exclusivament de vinyes de pineau d’aunis amb edats compreses entre els 25 i els 45 anys plantades sobre sòls argilosos. Té un tènue color i un delicat perfum al nas de roses,…Llegir més
On Barcelona 12/05/2017 – Flor de Muga Rosé 2016

On Barcelona 12/05/2017 – Flor de Muga Rosé 2016

GRAN ROSAT DE LA RIOJA Flor de Muga Rosé 2016 La darrera novetat de Bodegas Muga arriba en forma de rosat de garnatxa de velles vinyes de parcel·les seleccionades. Elaborat a partir del most flor amb una curta maceració amb les seves pells. Va fermentar en petits dipòsits de fusta, on el vi va romandre en contacte amb les mares fines durant més de 4 mesos, per tal d'incrementar la seva sensació d'untuositat. Flor de Muga Rosé 2016 és un altre rosat del club rostres pàl·lids. El seu color rosat pètal de rosa dona…Llegir més
On Barcelona 28/04/2017 – Pardas Sus Scrofa 2016

On Barcelona 28/04/2017 – Pardas Sus Scrofa 2016

PARDAS Sumoll El Celler Pardas s’ha guanyat una bona reputació amb els seus blancs de xarel·lo. En els darrers anys, un gran treball de viticultura i nombrosos assaigs han fet que Ramon Parera i Jordi Arnan dediquessin molts esforços a la seva finca de Torrelavit per posar en valor la varietat negra sumoll. Pardas Sus Scrofa 2016 prové d’una anyada marcada per una gran sequera. El vi feu una maceració semi-carbònica amb una maceració amb les pells més curta per preservar la fruita al màxim. Té un delicat i bonic color cirera. Al…Llegir més
On Barcelona 28/10/2016 – Vizcarra 2013

On Barcelona 28/10/2016 – Vizcarra 2013

UN RIBERA A MAMBRILLA DE CASTREJÓN Juan Carlos Vizcarra és un personatge únic a Ribera del Duero. Va començar treballant molt jove al celler familiar i l'any 1991 emprengué un nou camí elaborant els seus propis vins però mantenint sempre una íntima relació amb la vinya. Torralvo, Celia i Inés són les seves cuvées d'alta volada, però a Vizcarra 2013 és on es demostra el gran nivell d'un viticultor inquiet i amb talent. Un negre que sedueix amb el seu preciós color vermell robí i un nas amb delicada fragància d'espècies dolces, regalèssia…Llegir més
Artífice Listán Blanco de Canarias 2015 – On Barcelona

Artífice Listán Blanco de Canarias 2015 – On Barcelona

ARTÍFICE LISTÁN BLANCO Un nou blanc de les Canàries Borja Pérez és un dels cinc cellerers valents que estan començant a posar en valor els vins de les Canàries. Normalment, en una zona vitivinícola amb una alta pressió turística és fàcil i habitual elaborar vins simples adaptats al visitant. Emprendre el camí més complex capa a l'excel·lència és una proesa. Els seus vins d'Ignios ja són tot un referent i amb el seu nou projecte Artífice faran parlar molt. Artífice Listán Blanco de Canarias 2015 té al nas el subtil perfum de pruna…Llegir més
Descripció dels vins

Descripció dels vins

Per Joseph Puig Un vocabulari distant i inútil, però sobretot sectari, frustrant i cruel és el que fem servir els professionals. Mea culpa, almenys. Es veu que avui no m’he aixecat amb bon peu una altra vegada, però el que diu el títol, sobretot per al consumidor, és la pura veritat, i la veritat, que jo sàpiga, mai menteix, almenys de forma premeditada. El lèxic que utilitzem per descriure els vins (segur que de vegades fins i tot sense voler, inconscientment) és distant, prepotent, estrambòtic, però per sobre de tot pedant, de difícil ratificació, d’absoluta manca…Llegir més
Dominical 11/10/2015 – Roda Sela 2012

Dominical 11/10/2015 – Roda Sela 2012

RODA Bodegas Roda va néixer amb la revolució vitivinícola espanyola dels anys 90 i ha estat una important protagonista en la difusió d’una nova manera de veure els vins de Rioja. El 1987 els barcelonins Mario Rotllan i Carmen Daurella van comprar un històric calat a l’emblemàtic barri de la Estación d’Haro sobre el que van edificar el nou celler. Des de la primera collita i sota la brillant direcció d’Agustín Santolaya, els seus vins no han deixat de superar-se. Roda Sela 2012 és la seva versió més accessible. Tempranillo amb un xic…Llegir més
El món a RAC1: Vins i caves frescos per l’estiu

El món a RAC1: Vins i caves frescos per l’estiu

Aquest matí al programa de ràdio El món a RAC1 amb Jordi Basté, Quim Vila ha recomanat alguns vins i caves per gaudir ben frescos durant l'estiu.  A continuació detallem els vins comentats durant el programa: CAVES Mont-Marçal Brut. DO CAVA. Preu: 6,20€ Xarel·lo, macabeu, parellada, chardonnay Josep M. Ferret Guasch Brut Reserva. DO CAVA. Preu: 8,95€ Parellada, xarel·lo, macabeu Bertha Brut Nature Reserva 2008. DO CAVA. Preu: 9,60€ Macabeu, xarel·lo, parellada Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2013. DO CAVA. Preu: 14,30€ Pinot Noir Recaredo Terrers Brut Nature Gran Rva 2008. DO CAVA. Preu: 16,90€ Xarel·lo, macabeu, parellada Colet-Navazos Extra Brut 2011. DO…Llegir més
El Dominical 24/05/2015 – AT Roca Brut Reserva 2012

El Dominical 24/05/2015 – AT Roca Brut Reserva 2012

AT ROCA Un dels enòlegs catalans més polifacètics i reconeguts és Agustí Torelló Sibill. A part d’elaborar i de ser un incansable ambaixador del cava, ha tingut un paper importantíssim en la formació de centenars de sommeliers. Fa dos anys, i després de més de 30 essent –per a molts– la cara més coneguda de les caves familiars, desavinences el portaren a iniciar amb el seu fill Agustí un nou projecte personal. Amb vinyes de l’Ordal, Conca del Foix i La Llacuna va fer l’assemblatge d’AT Roca Brut Reserva 2012 que és el…Llegir més
Dominical 03/05/2015 – Can Feixes Blanc Selecció 2014

Dominical 03/05/2015 – Can Feixes Blanc Selecció 2014

30 COLLITES De manera ininterrompuda des de fa 30 collites, la família Huguet elabora un dels blancs més rigorosos i extraordinaris del Penedès. Can Feixes Blanc Selecció 2014 s’elaborà amb parellada de muntanya, macabeu, chardonnay i malvasia de Sitges de la seva finca a Cabrera d’Anoia. Perfum de fruita blanca, poma, anís i una delicada fragància floral. Sedós i fresc a la boca, amb un perfil amb raça i gens lànguid. Final cítric i lleugerament salí. Un blanc sense maquillatges per a comprar unes caixes i gaudir a discreció. PVP: 7,20€ TEL: 937…Llegir més
  • 1
  • 2