“Només sóc del Barça”

“Només sóc del Barça”

Per Oriol Rovira. Després d’un servei de migdia d’un divendres de juliol a la cuina d’Els Casals, amb una calor sufocant, el meu cap no para de donar voltes. M’assec davant d’una finestra de dalt a casa amb un full de paper a la mà i arriben els llamps i trons. La xafogor preludi de la tempesta... Serà això! Ja fa un temps un bon amic em va demanar uns quants pensaments... sobre gastronomia, diu ell. No sé si deu ser la calor, els llamps i trons, o una barreja d’aquests tres elements,…Llegir més
Menjar en 35 mm

Menjar en 35 mm

Daniel Vázquez Sallés Una de les pel·lícules més emblemàtiques de la història del cinema és La grande bouffe. La cinta, dirigida pel director italià Marco Ferreri, es va convertir en una fita escandalosa des del mateix dia de la seva estrena al marc del Festival de Cannes de 1973. Acusada de blasfema, La grande bouffe fou prohibida a innumerables països, circumstància que la va convertir en una pel·lícula de culte entre un sector de públic més ateu que cristià que li va permetre, amb el pas del temps, evangelitzar-se i sobreviure a les…Llegir més
II Street Food Born

II Street Food Born

El passat 19, 20 i 21 de juny la millor cuina del Born va tornar a sortir al carrer. Un total de 13 establiments van participar a la 2ª festa gastronòmica #StreetFoodBorn celebrada a la plaça Pla de Palau amb un gran èxit d’assistència, presentant algunes de les seves receptes. Tot acompanyat d’una selecció de vins i caves i amenitzat amb música en directe. Propostes gastronòmiques Bar Àngel: Amanida gourmet de tomàquet i verat marinat Bodega La Puntual: Trinxat de la Cerdanya Euskal Etxea: Sardines amb a Ondarroa Golfo de Bizkaia: Truita a la…Llegir més