Dominical 27/03/2016 – Viña Sastre Roble 2014

Dominical 27/03/2016 – Viña Sastre Roble 2014

HERMANOS SASTRE L’any 1992 –tot coincidint amb el renaixement de la Ribera del Duero– els germans Pedro i Jesús Sastre iniciaven amb l’ajuda del seu pare Rafael un nou celler al poble burgalès de La Horra. El seu tresor: un patrimoni importantíssim de vinyes excepcionals de tinto fino d’avançada edat. El seu vi d’entrada Viña Sastre Roble 2014 és un petit regal. Al nas és pura seducció, amb un còctel de fruites vermelles i negres crocants i madures acompanyades amb un subtil toc de la bóta. La seva boca és molt golosa i…Llegir més
Jacques Thienpont a Pomerol – Una entrevista per a Vila Viniteca

Jacques Thienpont a Pomerol – Una entrevista per a Vila Viniteca

Com descriuries el paisatge de Pomerol? Pomerol es pot dividir en tres zones. Hi ha el punt més elevat de Pomerol, l’altiplà –plateau– que inclou les principals regions –Pétrus, Vieux Château Certan, L’Evangile, La Conseillante, Le Pin, Trotanoy i Eglise Clinet; després es troben les vessants que van des de l’altiplà fins el pla on es poden trobar excel·lents châteaux com La Croix de Gay, Gazin, Feytit Clinet, Nenin i finalment hi ha els châteaux situats sobre sòls arenosos com Clos de Réné, Château de Sales, Château Fayat, Château La Pointe, que també tenen…Llegir més
Dominical 28/02/2016 – Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007

Dominical 28/02/2016 – Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007

BAROLO Un dels viticultors més rellevants d’Itàlia és Roberto Voerzio. La seva obsessió per conduir les vinyes com el jardí més preciós l’han situat en el grup capdavanter i de referència del Piemonte. El seus Dolcetto, Barbera i els mítics Barolo són l’expressió d’un paisatge. Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007 prové d’un Cru amb diferents orientacions a la comuna de La Morra. Elaborat exclusivament amb la varietat nebbiolo, es va criar durant 24 mesos bótes petites i també amb tonells de 2.000 litres. Al nas té el perfum de la tòfona, bolets, fruita…Llegir més
Dominical 21/02/2016 – Branco de Santa Cruz 2011

Dominical 21/02/2016 – Branco de Santa Cruz 2011

GALÍCIA Per fi arriba, en petites dosis, la primera anyada comercialitzada del nou blanc de Telmo Rodríguez a Valdeorras. Branco de Santa Cruz 2011 és un assemblatge de godello, treixadura i doña blanca de tres vinyes velles al poble de Santa Cruz, amb diferents orientacions i plantades sobre granit pur. Fermentà i es crià durant més d'un any en un fudre de fusta i es deixà reposar quatre anys més a l'ampolla. El seu perfum és reservat. El seu tacte és untuós i delicat, amb matisos de pera blanquilla, poma Golden madura, albercoc…Llegir més
Dominical 17/01/2016 – Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013

Dominical 17/01/2016 – Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013

PORTUGAL El darrer blanc de Dirk Niepoort al sud del Douro, a la zona de Bairrada, ofereix una visió tan fresca i septentrional que si el tastéssim a cegues segurament ens traslladaria a Alemanya. Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013 està elaborat amb les varietats històriques maria gomes i bical procedents de ceps de 80 anys. Acabà de fermentar i es crià durant 20 mesos en uns vells fudres de 60 anys que provenien del Mosela i s’embotellà el juny del 2015. Té un color daurat pàl·lid. Al nas es mostra reservat i,…Llegir més
El Dominical 13/09/2015 Kreydenweiss Andlau Riesling 2013

El Dominical 13/09/2015 Kreydenweiss Andlau Riesling 2013

ALSÀCIA La família Kreydenweiss s’establí a Alsàcia fa més de 300 anys. La 13ª generació, amb Antoine Kreydenweiss, continua una viticultura aferrada al terrer i seguint els preceptes de la biodinàmica que inicià el seu pare Marc el 1989. La petita vila d’Andlau –un pèl retirada del circuit turístic de la regió– ofereix en pocs metres de distància una diversitat de terrers única i amb 3 Grand Cru impressionants: Kastelberg, Wiebelsberg i Moenchberg. Kreydenweiss Andlau Riesling 2013 prové d’un terrer de gres. Un blanc fred i que es manté dret amb una deliciosa…Llegir més
Dominical 05/04/2015 – Schloss Gobelsburg Riesling Alte Reben 2006

Dominical 05/04/2015 – Schloss Gobelsburg Riesling Alte Reben 2006

ÀUSTRIA La varietat que més s'ha identificat com a pròpia i ha donat a conèixer els vins austríacs entre aficionats i sommeliers és la blanca grüner veltliner. Però la riesling, que es cultiva en tan sols un 4% de la superfície, ha trobat la seva màxima expressió a les zones de Wachau, Kremstal, Kamptal i Traisental. Schloss Gobelsburg és un dels cellers històrics (fundat l’any 1137) de la regió de Kamptal. Schloss Gobelsburg Riesling Alte Reben 2006 és d'un color groc daurat intens. Al nas té el perfum d'almívar, amb fruites carnoses madures…Llegir més
  • 1
  • 2