On Barcelona

On Barcelona 15/11/2019 – Domaine Gramenon La Mémé 2018

On Barcelona 15/11/2019 – Domaine Gramenon La Mémé 2018

GARNATXA Fa més de 40 anys que a Domaine Gramenon cuiden amb molta cura vinyes centenàries a Montbrison, al sud del Rhône. Michéle Aubéry i el seu fill Maxime-François Laurent cultiven 26 hectàrees sobre un sòl calcari que antigament havien estat cobertes per mar. Allí la garnatxa s’expressa amb total llibertat, lliure de químics i amb unes vinificacions respectuoses i suaus. D’entre totes les cuvées potser La Mémé 2018 n’és la més especial. Prové de dues parcel·les plantades fa més de 120 anys amb garnatxa i cultivada seguint els preceptes de la biodinàmica.…Llegir més
On Barcelona 06/11/2019 – Terras Gauda Etiqueta Negra 2017

On Barcelona 06/11/2019 – Terras Gauda Etiqueta Negra 2017

TERRAS GAUDA José María Fonseca és un dels grans promotors dels vins de Rías Baixas. L’any 1990 fundà el celler Terras Gauda, que molt aviat es va convertir en un exemple a seguir. La seva aposta per la varietat caíño –tradicional a la zona d’O Rosal– i també per descomptat per l’albariño, el portà a impulsar uns blancs frescos però amb una marcada personalitat i una sorprenent capacitat de guarda. L’any 1993 també fou dels primers a Galícia en assajar amb la criança en bota amb el seu Terras Gauda Etiqueta Negra. Si…Llegir més

On Barcelona 01/11/2019 – Barbeito 5 Years Boal Reserva

MADEIRA Pocs vins al món acumulen tanta història com els de l’illa volcànica de Madeira. Apreciats ja pels anglesos a finals del segle XVII, poques ampolles i vins hi ha al món que es puguin gaudir després de més de 100 o 200 anys des de la seva verema. La varietat blanca boal és una de les cinc amb les que s’elaboren els grans vins de Madeira i de la que se n’obtenen vins semidolços. Es troba plantada als vessants volcànics de l’illa on conviu amb plantacions de plàtans. Envelleix en botes de…Llegir més
On Barcelona 25/10/2019 – Les Cousins L’Inconscient 2018

On Barcelona 25/10/2019 – Les Cousins L’Inconscient 2018

LES COUSINS Fa ja una dotzena d’anys, els cosins Marc i Adrià Pérez van començar el seu projecte personal al poble de Porrera, al Priorat. La seva joventut, el perfil dels vins i les seves etiquetes de disseny fresc i desenfadat, els van fer guanyar ràpidament presència i rellevància a les millors cartes. Ara, els vins han guanyat en profunditat sense perdre el seu caràcter accessible i a punt per gaudir des de la seva sortida al mercat. L’Inconscient 2018 està elaborat amb carinyena, garnatxa, cabernet sauvignon, merlot i syrah criades durant un…Llegir més
On Barcelona 18/10/2019 – Château Lafaurie-Peyraguey 2015

On Barcelona 18/10/2019 – Château Lafaurie-Peyraguey 2015

Sauternes No fa ni 20 anys, era habitual que els bons restaurants de Bordeaux i també de Paris oferissin a copes bons blancs dolços de Sauternes, que els clients gaudien a l’aperitiu. La moda del sec va relegar aquests grandiosos vins a un pla secundari com acompanyants de formatges i foie-gras. Château Lafaurie-Peyraguey és un dels grans vins de la regió. La propietat, que compta amb 35 hectàrees, va ser adquirida pel suís Silvio Denz, –copropietari de Château Rocheyron juntament amb Peter Sisseck a Saint-Émilion i soci de Clos d’Agon–. Classificat com a…Llegir més
On Barcelona 11/10/2019 – Rioja Alta 890 Gran Reserva Selección Especial 2005

On Barcelona 11/10/2019 – Rioja Alta 890 Gran Reserva Selección Especial 2005

Rioja Gran Reserva La Rioja Alta S.A. és un dels pocs cellers de la Rioja que segueix fidel a un estil tradicional presentant al mercat vins polits i afinats llarg temps entre la criança en bota i en ampolla, quan ja estan en un moment idoni per gaudir-los. Juntament als seus tradicionals Viña Ardanza i 904 Gran Reserva, destaca per la seva capacitat de guarda l’anhelat 890 Gran Reserva, elaborat exclusivament en les millors collites. Rioja Alta 890 Gran Reserva Selección Especial 2005 té un perfum refinat, amb xocolata, una delicada fruita vermella…Llegir més
On Barcelona 04/10/2019 – Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017

On Barcelona 04/10/2019 – Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017

SYRAH Alain Graillot és un dels referents de Crozes-Hermitage, denominació històricament a l’ombra de la seva veïna Hermitage, però que en els darrers anys ha anat adquirint protagonisme. Exercí d’enginyer electroquímic durant 40 anys i decidí comprar la propietat el 1988, elaborant la seva primera etiqueta amb la collita 1989. Actualment és propietari de més de 20 hectàrees, la majoria plantades a finals dels anys 60, i són els seus fills Antoine i Maxime qui supervisen i dirigeixen l’elaboració i la criança. Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017 és el seu syrah de capçalera. De…Llegir més
On Barcelona 26/09/2019 – Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2018

On Barcelona 26/09/2019 – Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2018

ALS VESSANTS DEL VOLCÀ El belga Frank Cornelissen elabora des del 2001 alguns dels denominats “vins naturals” –sense addició de sulfits– més precisos d’Itàlia, als vessants volcànics del nord de l’Etna a Sicília. Un total de 24 hectàrees de vinya plantades majoritàriament en vas i que comparteixen espai amb arbres fruiters, vegetals i abelles en un complex ecosistema plural que evita el monocultiu. Al celler elabora intentant transmetre al màxim les identitats del lloc amb la mínima intervenció, sense sulfurós ni llevats afegits. Entre tots els seus vins, potser el seu Susucaru Rosato…Llegir més
On Barcelona 20/09/2019 – Suertes del Marqués Trenzado 2018

On Barcelona 20/09/2019 – Suertes del Marqués Trenzado 2018

VALLE DE LA OROTAVA Suertes del Marqués és un petit celler que va començar a elaborar els seus propis vins el 2006, després de més de vint anys dedicant-se exclusivament a la viticultura. Actualment dirigida per Jonatan García, han posat en valor els vins del Valle de la Orotava a Tenerife. Les seves 11 hectàrees de vinya estan treballades com si fossin un jardí, fidels testimonis de la viticultura històrica de l’illa, on cultiven ceps centenaris plantats en peu franc –sense portaempelt– principalment amb les varietats listán negro i blanco. El seu Trenzado…Llegir més
On Barcelona 13/09/2019 – Sandhi Santa Barbara County Chardonnay 2016

On Barcelona 13/09/2019 – Sandhi Santa Barbara County Chardonnay 2016

Blanc de Califòrnia Rajat Parr és un dels sommeliers més prestigiosos dels EUA. Director de sumilleria dels restaurants de Michael Mina, el 2011 va començar elaborar els seus propis vins a Califòrnia amb el celler Sandhi, el 2013 amb Domaine de la Côte i el 2014 amb Seven Springs Vineyards a Oregon. Igual que amb els seus subtils pinot noir, els seus chardonnay estan més influenciats per la delicadesa dels vins de Bourgogne que per la puixança i intensitat dels vins americans. Sandhi Santa Barbara County Chardonnay 2016 és el seu vi inicial.…Llegir més