On Barcelona

On Barcelona 06/03/2020 – Taittinger Comtes de Champagne 2007

On Barcelona 06/03/2020 – Taittinger Comtes de Champagne 2007

TAITTINGER Comtes de Champagne 2007 Taittinger és una de les maisons històriques familiars de Champagne. Fundada per Pierre Taittinger a principis del segle XX a Reims, actualment compta amb un tresor vitícola de més de 180 hectàrees. El seu Comtes de Champagne 2007 és la seva cuvée més especial i l’arquetip del chardonnay. Fi, complex i molt fresc, és un assemblatge de diferents Grand Crus de la Côte de Blancs: Cramant, Avize, Chouilly, Oger i Mesnil-sur-Oger i una criança de més de 10 anys a les seves caves abans del degollament. Aquest champagne…Llegir més
On Barcelona 28/02/2020 – The Sadie Family Palladius 2017

On Barcelona 28/02/2020 – The Sadie Family Palladius 2017

Sud-àfrica A Swartland, al nord-oest de Ciutat del Cap, hi ha una de les zones vitivinícoles més prestigioses de l’hemisferi sud. Les immenses propietats de centenars d’hectàrees, històricament en mans dels grans terratinents, es veuen mica en mica revitalitzades per alguns joves viticultors que aconsegueixen llogar parcel·les de vinyes centenàries per explotar-ne tot el seu potencial. Un d’aquests intrèpids és l’Eben Sadie, considerat un dels millors elaboradors de Sud-àfrica. El seu vi Columella és un dels referents del país i les ampolles se les disputen els millors restaurants. Palladius 2017 és el seu…Llegir més
On Barcelona 21/02/2020 – Alcor 2012

On Barcelona 21/02/2020 – Alcor 2012

ALCOR Jordi Castellví es va quedar seduït pel món del vi als restaurants de la seva família al Gòtic de Barcelona. El 2002 adquirí Can Grau Vell per fer realitat el seu somni de fer el seu propi vi. Una preciosa finca envoltada de boscos i situada al terme municipal d’Hostalets de Pierola, als peus de la muntanya de Montserrat. Replantà les 3 hectàrees amb l’ajuda de José Luis Pérez (Mas Martinet) i va decidir canviar el seu estil de vida per anar a viure a l’antiga masia de la propietat. Alcor és…Llegir més
On Barcelona 14/02/2020 – Finques de Cims

On Barcelona 14/02/2020 – Finques de Cims

ELS PRIORAT MÉS CONFIDENCIALS Per fi, després de 15 anys, el celler Cims de Porrera presenta cinc vins elaborats a partir de finques singulars que van començar a elaborar i embotellar per separat la Sara i el Josep Lluís Pérez el 1997 i que han seguit elaborant els cosins Marc i Adrià Pérez. Cinc vins de cinc finques de carinyena vella plantada entre el 1905 i el 1950 al terme municipal de Porrera. Un petit projecte de poques ampolles que volia posar en valor als viticultors que van seguir treballant per evitar l’arrencament…Llegir més
On Barcelona 07/02/2020 – Galia Villages 2016

On Barcelona 07/02/2020 – Galia Villages 2016

GALIA Galia és el projecte més confidencial de Jerôme Bougnaud –que durant molts anys va col·laborar amb Peter Sisseck amb Quinta Sardonia– amb Daniel García-Pita de Viñas de El Regajal. Galia Villages 2016 està elaborat amb tinto fino, garnatxa i albillo de terrers amb ceps quasi centenaris plantats al llarg del riu Duero a les províncies de Sòria, Burgos i Valladolid. El vi es va criar durant 21 mesos en bótes de diferents mides dels boters Taransaud i Darnajou. Té un preciós color robí. Al nas és suggeridor, amb notes de violeta, fruites…Llegir més
On Barcelona 31/01/2020 – Laroque d’Antan Néphèle 2017

On Barcelona 31/01/2020 – Laroque d’Antan Néphèle 2017

Un gran blanc de Cahors Després de més de 30 anys assessorant viticultors i cellers d’arreu del món, el matrimoni de consultors vitícoles Lydia i Claude Bourguignon presenten el primer vi de la seva nova propietat. L’any 1993, en una visita a Cahors, varen quedar seduïts pels seus sòls argil·localcaris del Kimmeridgià, similars als de Chablis i als de Sancerre. Finalment, el 2009 es decidiren a fer el seu propi vi a la regió. Buscaren parcel·les orientades entre l’est i el sud amb pendents d’un 10% i que no haguessin estat contaminades per…Llegir més
On Barcelona 24/01/2020 – Micrit 2017

On Barcelona 24/01/2020 – Micrit 2017

JUMILLA Micrit és el nou projecte de José María Vicente (Casa Castillo) amb Lala, Roberto, Alfonso i José (Envínate). Després de molts anys d’amistat i de treballar i gaudir junts, una vinya vella de 3 hectàrees en peu franc de monastrell a Jumilla –que estava destinada a l’arrencament– ha estat l’excusa per aquesta nova aventura. El 2015 la van arrendar i el 2017 van elaborar el seu primer vi, que van vinificar amb rapa en cups subterranis i van criar durant 18 mesos en foudres usats. Micrit 2017 té un bonic i intens…Llegir més
On Barcelona 17/01/2020 – Finca Allende 2013

On Barcelona 17/01/2020 – Finca Allende 2013

MIGUEL ÁNGEL DE GREGORIO Allende 2013 és la carta de presentació de Miguel Ángel de Gregorio del seu celler de Briones. 25 anys després que comencés en un modest celler a San Asensio, ja s’ha consolidat com un dels personatges imprescindibles de la revolució vitivinícola de Rioja dels anys 90. Si bé la seva gamma és àmplia, amb grans vins blancs i negres de parcel·la –com els seus exclusius Mártires o Calvario–, Allende és un magnífic representant de vinyes velles de tempranillo de Briones plantades en vas sobre sòls argilosos amb graves en…Llegir més
On Barcelona 10/01/2020 – Milsetentayseis La Peña 2018

On Barcelona 10/01/2020 – Milsetentayseis La Peña 2018

El nou celler d’Alma Carraovejas L’últim projecte apassionant que ha nascut a la Ribera del Duero és el celler Milsetentayseis a Fuentenebro (Burgos). Amb l’experiència exitosa de la família Ruiz i el seu equip de Pago de Carraovejas, aquest nou repte vol esprémer el caràcter singular d’unes vinyes molt velles plantades a més de 1.000 metres d’altitud, amb les que ja porten més de 12 anys experimentant. Els sòls de la zona tenen una gran riquesa mineral i estan formats per argiles, sorres, quars, feldspat i mica. El primer vi que confidencialment acaben…Llegir més
On Barcelona 03/01/2020 – Gramona Mart 2019

On Barcelona 03/01/2020 – Gramona Mart 2019

GRAMONA L’any 2011, el celler Gramona començà un camí decidit cap a la biodinàmica, per arribar al 2016 amb el 100% de les vinyes certificades per Demeter, que també certifica l’elaboració del vi. Els cosins Jaume i Xavier Gramona sempre han tingut una visió innovadora i avançada que es conjugava molt bé amb la tradició heretada d’elaborar grans escumosos amb llarga criança. Amb la incorporació dels seus joves fills –en Roc i en Leo– nous vins i nous projectes arranquen amb força. Gramona Mart 2019 és la segona anyada del seu xarel·lo vermell.…Llegir més