priorat

La història com a recurs: el Priorat

La història com a recurs: el Priorat

Per Anna Figueras  Cada cop hi ha més interès en conèixer la història i el patrimoni del món del vi. El sector se’n beneficia. El vi és cultura. El passat legitima el present. Dona valor simbòlic i suma identitat. Vincular el vi al passat d’un territori li dona caràcter. L’expressió “entre la tradició i la modernitat” la trobem tot sovint. Nombrosos projectes busquen el dret de pertinença en les generacions passades i més enllà. Aquest ús i, algun cop abús, s’ha incrementat amb la tendència de l“storytelling” aplicat al màrqueting emocional per tal…Llegir més
Priorat 2019 per Álvaro Palacios

Priorat 2019 per Álvaro Palacios

Els ceps abnegats A l’any de la calor i la sequera, és el temps d’enaltir la vital cautela del cep davant la tirania del clima Un any de duresa climàtica com cap altre! No és res nou: hem observat des de fa uns anys com la conca de l’Ebre està essent sotmesa a un esgotament accentuat. I l’austeritat va a més, com són testimonis els escassos 280 litres de pluja caiguts a Gratallops al llarg de tota l’anyada. Gairebé la meitat d’ells corresponen a l’octubre del 2018, després dels quals la sequera va…Llegir més
El despertar dels vins del sol

El despertar dels vins del sol

Per Alberto Redrado Escric aquestes ratlles intentant ordenar algunes idees inconnexes, i quan ho faig no sé si és com a aficionat al vi, com a sommelier o com a, en darrer terme, vinyater a temps parcial. Fa un parell d’anys se’m va acudir la idea boja de generar a L’Escaleta –el restaurant de la meva família–, una mostra de vins anomenada “L’Odissea, mostra de vins homèrics”. Hi haurà edició 2020? Esperem que sí… La meva idea, en promoure aquesta trobada, anava poc més enllà de generar un espai comú on compartir uns…Llegir més
On Barcelona 14/02/2020 – Finques de Cims

On Barcelona 14/02/2020 – Finques de Cims

ELS PRIORAT MÉS CONFIDENCIALS Per fi, després de 15 anys, el celler Cims de Porrera presenta cinc vins elaborats a partir de finques singulars que van començar a elaborar i embotellar per separat la Sara i el Josep Lluís Pérez el 1997 i que han seguit elaborant els cosins Marc i Adrià Pérez. Cinc vins de cinc finques de carinyena vella plantada entre el 1905 i el 1950 al terme municipal de Porrera. Un petit projecte de poques ampolles que volia posar en valor als viticultors que van seguir treballant per evitar l’arrencament…Llegir més
On Barcelona 06/12/2019 – Clos Figueres 2015 

On Barcelona 06/12/2019 – Clos Figueres 2015 

PRIORAT Christopher Cannan és un dels personatges fonamentals de la història contemporània del món del vi. L’any 1978 va fundar la companyia de vins Europvin que va representar i va difondre les singularitats de més de 100 cellers de França, Itàlia, Espanya i Portugal al món. Finalment, i destrés de treballar amb diversos cellers del Priorat durant la dècada dels 90, va decidir comprar el 1997 la propietat Clos Figueres. Una vinya abandonada al nord de Gratallops, plantada amb vinyes velles de carinyena i la resta replantada amb garnatxa, syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre…Llegir més
On Barcelona 25/10/2019 – Les Cousins L’Inconscient 2018

On Barcelona 25/10/2019 – Les Cousins L’Inconscient 2018

LES COUSINS Fa ja una dotzena d’anys, els cosins Marc i Adrià Pérez van començar el seu projecte personal al poble de Porrera, al Priorat. La seva joventut, el perfil dels vins i les seves etiquetes de disseny fresc i desenfadat, els van fer guanyar ràpidament presència i rellevància a les millors cartes. Ara, els vins han guanyat en profunditat sense perdre el seu caràcter accessible i a punt per gaudir des de la seva sortida al mercat. L’Inconscient 2018 està elaborat amb carinyena, garnatxa, cabernet sauvignon, merlot i syrah criades durant un…Llegir més
Jumilla, les “varietats oxidatives”, i 25 anys de vi espanyol

Jumilla, les “varietats oxidatives”, i 25 anys de vi espanyol

Per Enrique Calduch Eren finals d’octubre del 1994, és a dir, fa gairebé 25 anys, que en un “atrotinat” Peugeot 205, el periodista i crític vinícola Andrés Proensa i jo, circulàvem des de Madrid a la localitat murciana de Jumilla. Ell conduïa i jo anava amb un mapa de carreteres sobre les cames perquè encara no hi havia autopista a Múrcia, i calia sortir-se per la d'Alacant en Chinchilla de Montearagón i ficar-se per un laberint de carreteres secundàries. Teníem una cita al Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Jumilla amb…Llegir més
La situació del mercat

La situació del mercat

En poques campanyes de venda a l’avançada dels últims anys, havíem vist a Espanya tant desig per reservar unes caixes abans de la sortida de la primera oferta. Aquest interès que es palpava des dels mesos d’abril i maig es va veure accentuat després dels dos tastos que serveixen de presentació de la collita 2018 i que tradicionalment realitzem des de fa anys a Barcelona i a Madrid. Allà, el cada cop més nombrós grup de professionals arribats de diferents punts d’Espanya i també un bon nombre d’aficionats, constataven amb els bodeguers presents…Llegir més
L’anyada 2018 a Gratallops, Priorat per Álvaro Palacios

L’anyada 2018 a Gratallops, Priorat per Álvaro Palacios

La sensació de feliç retorn a paràmetres normals de referència històrica La primera meitat de l'any va ser la més plujosa des de temps immemorials. El gener no acostuma a regalar pràcticament cap precipitació als costers del Priorat, però el 2018 va començar amb una quantitat notable de pluja, que va obrir la porta a un hivern i a una primavera extraordinàriament humits. Els registres hivernals van ser molt alts —65 litres al febrer, amb neu a finals de mes, i uns altres 42 litres al març—, però sens dubte el zenit de…Llegir més
On Barcelona 12/04/2019 – Merit 2016

On Barcelona 12/04/2019 – Merit 2016

PERINET Després d’uns anys d’incertesa i de molts canvis, el celler Perinet inicia una nova etapa. Amb la nova collita 2016 els vins ja mostren el nou perfil del celler. Merit 2016 prové de les vinyes Mas d’en Xes i Mas Vell, dues de les parcel·les més fresques de la finca. L’assemblatge està format per merlot, syrah, garnatxa i carinyena que fermenten i es crien 12 mesos en dipòsits d’acer inoxidable. Al nas desplega intenses notes de fruita negra crocant i madura que es conjuga amb delicades notes d’herbes aromàtiques com el romaní…Llegir més