El món a RAC1: vins per a l’estiu

El món a RAC1: vins per a l’estiu

Avui al programa de ràdio El Món a RAC1 amb Jordi Basté, Quim Vila ha recomanat una selecció de vins per a gaudir aquest estiu. Ha estat també l'ocasió perfecta per destapar en directe Can Ràfols dels Caus Gran Caus Rosat 2021, un rosat de Carlos Esteve que s'ha convertit en una icona. A continuació, detallem els vins comentats durant el programa: VINS ROSATS Can Ràfols dels Caus Gran Caus Rosat 2021. Penedès. Merlot. PVP: 16,20€ Mas Comtal Rosat de Llàgrima 2021. Penedès. Merlot. PVP: 8,50€ Avgvstvs Primer Rosat 2021. Penedès. Cabernet sauvignon…Llegir més
14è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

14è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

El 14è Premi Vila Viniteca de Tast per parelles es va celebrar el 13 de març a la Llotja de Mar de Barcelona. L’esdeveniment va congregar a 120 tastadors i a 1.000 clients i amics, que han viscut en directe l’emoció de la Fase Classificatòria i la Gran Final d’un dels concursos de tast més esperats de l’any. En paral·lel al concurs va acollir un showroom-degustació amb 64 cellers i marques premium i un bufet amb 14 formatgeries i més de 65 formatges artesanals.  Els participants van tenir el repte de descobrir, entre altres característiques,…Llegir més
Bourgogne 2020: La situació del mercat

Bourgogne 2020: La situació del mercat

Amb la collita 2020 i després de cinc exitoses campanyes de Prevenda Bourgogne, arribem a la sisena edició amb més de 370 vins de 28 exclusius cellers de Bourgogne i 9 del Rhône. La diferència principal amb les anteriors edicions és la disponibilitat molt limitada de la majoria de cuvées, del Village més accessible al Grand Cru més desitjat. La collita 2020 fou menor de l’habitual. La 2021, amb una climatologia molt adversa, marcada per les gelades i un gran atac de malalties, va veure reduïda dràsticament la producció a la meitat. Algunes…Llegir més
El millor del 2021. 100 ampolles excepcionals i emocionants que hem gaudit durant el 2021.

El millor del 2021. 100 ampolles excepcionals i emocionants que hem gaudit durant el 2021.

Durant el passat 2021, molts dels grans esdeveniments vitivinícoles que se celebren arreu del món van ser ajornats o directament cancel·lats. El primer trimestre va quedar limitat a algunes visites de reduïts grups de professionals a cellers propers, ateses les dificultats de mobilitat i la diversitat de restriccions concretes i particulars de cada poble, comunitat o país, que podien canviar setmanalment. Posteriorment, la tradicional setmana dels Primeurs a Bordeaux va reduir aforaments i el nombre de visitants va minvar espectacularment a causa de les restriccions imposades per les autoritats amb motiu de la…Llegir més
El millor del 2021. Grans moments a restaurants i cases de menjar (II)

El millor del 2021. Grans moments a restaurants i cases de menjar (II)

Durant l’any 2021 hem gaudit a nombrosos restaurants. Alguns buscant radicalment un producte excels cada vegada més escàs, altres reinventant elaboracions i imaginant noves emocions sense posar límits a la creativitat. Un record d’alguns dels plats més memorables en un any en el qual hem d’agrair als restaurants —com també a altres sectors— el gran esforç que han hagut de realitzar.   Les aus Caelis. Barcelona       Tour d'Argent. Paris   Chez l’Ami Louis. Paris   Asador Etxebarri. Axpe   Via Veneto. Barcelona   Alkimia. Barcelona   Shanghai. Barcelona   Els…Llegir més
El millor del 2021. Del mar. Grans moments a restaurants i cases de menjar (I)

El millor del 2021. Del mar. Grans moments a restaurants i cases de menjar (I)

Durant l'any 2021 hem gaudit a nombrosos restaurants. Alguns buscant radicalment un producte excels cada vegada més escàs, altres reinventant elaboracions i imaginant noves emocions sense posar límits a la creativitat.  Un record d’alguns dels plats més memorables en un any en el qual hem d’agrair als restaurants —com també a altres sectors— el gran esforç que han hagut de realitzar.   Gambes, llagostes, llamàntols i companyia Estimar. Barcelona   El Racó d'en Binu. Argentona   Sa Llagosta. Fornells   Asador Etxebarri. Axpe   Los Marinos José. Fuengirola   El Celler de Can…Llegir més
El món a RAC1: vins per l’estiu

El món a RAC1: vins per l’estiu

Avui al programa de ràdio El Món a RAC1 amb Jordi Basté, Quim Vila ha recomanat una selecció de vins per gaudir aquest estiu. Ha estat també l'ocasió perfecta per destapar en directe el Corpinnat Bufadors Les Voranes Brut Nature 2018, el nou vi de Bufadors, el projecte més íntim de Ton Mata i Encarna Castillo, i acompanyar-lo amb el formatge Petitot de Mas Alba (Girona), elaborat amb llet de cabra. A continuació, detallem els vins comentats durant el programa: VINS BLANCS Bàrbara Forés Blanc 2020. Terra Alta. Garnatxa blanca. PVP: 8,55€ Idoia Blanc…Llegir més
Un sopar a Château Latour: la gran bellesa.

Un sopar a Château Latour: la gran bellesa.

Cada any un dels moments més esperats i emocionants és la visita a Château Latour per tastar la nova collita. Els vins de l'anyada 2019 els vam tastar en absoluta primícia a finals d'octubre del mateix any quan els lots de les diferents varietats tot just acabaven les fermentacions i es començaven a situar. Després, amb la COVID-19, vam cancel·lar la nostra tradicional setmana bordelesa del mes d'abril i només vam degustar les mostres d'alguns vins que els diferents châteaux ens havien enviat a Barcelona. Enguany, amb limitacions i seguint tots els protocols,…Llegir més
El millor del 2020. Grans moments a restaurants i cases de menjar (II)

El millor del 2020. Grans moments a restaurants i cases de menjar (II)

Al llarg del 2020 hem gaudit en nombrosos restaurants. Aquest any, la pandèmia mundial que encara estem patint ens ha impedit viatjar a moltes destinacions que ens agraden i on sempre gaudim. Un record d’alguns dels plats més memorables en un any en el qual hem d’agrair als restaurants —igual que a altres sectors— el gran esforç que han hagut de realitzar.   Les aus Els Casals. Sagàs   El Celler de Can Roca. Girona   Imperial Treasure. Shanghai   Shanghai. Barcelona   Via Veneto. Barcelona   Alkimia. Barcelona   Caelis. Barcelona   Ruihua Villa. Shanghai…Llegir més
50 ampolles excepcionals i grans moments del vi. El millor del 2020

50 ampolles excepcionals i grans moments del vi. El millor del 2020

50 ampolles excepcionals que hem gaudit aquest atípic 2020. Per la seva grandesa indiscutible i perquè estaven en un moment esplèndid. I també alguns grans moments amb el vi com a protagonista, tot i que hem pogut viatjar molt poc i que s’han anul·lat la majoria d’esdeveniments vinícoles. Grans ampolles compartides. BLANCS Espanya Pazo Señorans 2001 (Magnum). Rías Baixas Emilio Rojo Cuvée Julia 2016. Ribeiro Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2014. Ribera del Duero Mas Alta La Solana Alta 2017. Priorat França Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles. Trie…Llegir més