Reflexions i consideracions sobre els vins dolços naturals europeus

Reflexions i consideracions sobre els vins dolços naturals europeus

Els vins dolços estan molt poc valorats Vins poc rendibles o menys rendibles que d'altres Portos i Douros Dues anècdotes ja molt llunyanes en terres gallegues L’objectiu de l’article Vi dolç natural i vi naturalment dolç Els primers vins dolços Presumpte i controvertit origen dels vins dolços naturals Què són els vins dolços naturals? Com s’elaboren els vins dolços naturals? Vins dolços naturals de Portugal Passitos i vins dolços naturals d’Itàlia Vins dolços naturals de Grècia Els vins doux naturels Normativa dels vins doux naturels AOC que elaboren vins doux naturels Localització dels…Llegir més
Rhône 2019 per Michel Tardieu

Rhône 2019 per Michel Tardieu

Una collita d'extrems i paradoxes! No està a la nostra naturalesa ser pessimistes i, encara menys, alarmistes. No obstant això, la força de la situació se'ns imposa: la vinya francesa pateix frontalment els efectes del canvi climàtic. No és un cas aïllat. Òbviament. Simplement, estem aquí en condicions de prendre les mesures d'aquesta alteració, collita rere collita... La collita del 2019 va estar marcada per una sequera extrema. Entre abril i setembre, les vinyes no es van beneficiar de cap pluja important. La poca aigua que queia s'evaporava abans d'haver humitejat el sòl.…Llegir més
On Barcelona 15/11/2019 – Domaine Gramenon La Mémé 2018

On Barcelona 15/11/2019 – Domaine Gramenon La Mémé 2018

GARNATXA Fa més de 40 anys que a Domaine Gramenon cuiden amb molta cura vinyes centenàries a Montbrison, al sud del Rhône. Michéle Aubéry i el seu fill Maxime-François Laurent cultiven 26 hectàrees sobre un sòl calcari que antigament havien estat cobertes per mar. Allí la garnatxa s’expressa amb total llibertat, lliure de químics i amb unes vinificacions respectuoses i suaus. D’entre totes les cuvées potser La Mémé 2018 n’és la més especial. Prové de dues parcel·les plantades fa més de 120 anys amb garnatxa i cultivada seguint els preceptes de la biodinàmica.…Llegir més
I si 2019 fos “El Somni”? “L’Anyada”?

I si 2019 fos “El Somni”? “L’Anyada”?

Per Mounir Saouma Sóc d’aquelles persones que es nega a comentar les anyades abans d’acabar la malolàctica, que és uns 18 mesos després de la verema, però estem vivint quelcom excepcional aquest Any aquí a Borgonya i a Châteauneuf-du-Pape, i vull compartir-ho amb vosaltres. Vam tenir molta pluja al principi de la temporada, impossible de ruixar o treballar la terra. Després vam passar 5 mesos sense pluja, molt i molt secs. Però la vinya no va parar de viure i treballar, noves fulles, gairebé cap signe d’estrès hídric. Aquesta fou la primera Sorpresa,…Llegir més
La situació del mercat

La situació del mercat

En poques campanyes de venda a l’avançada dels últims anys, havíem vist a Espanya tant desig per reservar unes caixes abans de la sortida de la primera oferta. Aquest interès que es palpava des dels mesos d’abril i maig es va veure accentuat després dels dos tastos que serveixen de presentació de la collita 2018 i que tradicionalment realitzem des de fa anys a Barcelona i a Madrid. Allà, el cada cop més nombrós grup de professionals arribats de diferents punts d’Espanya i també un bon nombre d’aficionats, constataven amb els bodeguers presents…Llegir més
Prevenda Bourgogne 2017

Prevenda Bourgogne 2017

Què és i per què comprar vins de Bourgogne en Prevenda? A Vila Viniteca importem vins de Bourgogne des del 1990. Actualment, amb un catàleg de més de 1.200 vins i superant els 80 cellers, oferim una de les millors seleccions de la zona. L’any passat, amb la collita 2016, vam oferir per segona vegada una prevenda de Bourgogne. Una oportunitat única de reservar i comprar algunes de les cuvées més desitjades a un preu irrepetible. A diferència de la venda a l’avançada –de la qual som pioners a Espanya des de fa…Llegir més
Bourgogne 2017: La situació del mercat

Bourgogne 2017: La situació del mercat

Després d’una successió d’anyades on la climatologia no va jugar a favor dels vignerons bourguignons, amb les collites 2017 i 2018 va tornar el somriure a la regió. Les inclemències climatològiques de les últimes anyades –amb uns descensos de la producció realment alarmants– havien propiciat una situació molt preocupant a moltes zones i per a alguns bodeguers. Fins i tot amb l’increment de les tarifes de preus, els seus negocis eren difícilment viables. Amb la collita 2016 es va arribar al límit del desastre. Algunes parcel·les de Chassagne-Montrachet van patir pèrdues de fins…Llegir més
Vallée du Rhône 2017 per Michel Tardieu

Vallée du Rhône 2017 per Michel Tardieu

Descobreix tots els vins del 2017 de Tardieu-Laurent al Rhône L’anyada 2017: Com uns rendiments terriblement pobres poden donar a llum un Gran Any! Si mirem la copa, o el dipòsit, mig buit, la frustració i fins i tot la desolació ens superen: uns rendiments històricament baixos a França. Els més baixos des dels anys de la postguerra. Els cellers estan buits. És evident que els elements es van desencadenar aquest any, amb una successió de fenòmens climàtics desfavorable: una primavera anormalment freda que va provocar una glaçada, després va haver-hi  corriment sobre el…Llegir més
On Barcelona 09/03/2018 – Chave Selection Saint-Joseph Offerus 2014

On Barcelona 09/03/2018 – Chave Selection Saint-Joseph Offerus 2014

Chave, des del 1841 al Roine Poques famílies en el món del vi tenen una història, una tradició i un reconeixement mundial com Chave. Viticultors al Roine des del 1841 i actualment dirigit per la 16ª generació, els seus vins són objecte de desig per sommeliers i col·leccionistes, No obstant, l’èxit no els ha fet canviar el seu profund respecte i vincle per la vinya, i evitant dreceres, segueixen plantant en costers impossibles a la zona de Saint Joseph, pensant en les generacions futures. Chave Saint-Joseph Offerus 2014 és el projecte personal de…Llegir més
On Barcelona 20/10/2017 – Georges Vernay Les Chaillés de l’Enfer 2015

On Barcelona 20/10/2017 – Georges Vernay Les Chaillés de l’Enfer 2015

VIOGNIER Rhône Nord L’epicentre mundial del raïm blanc viognier es troba sens dubte, al nord de la vall del Rhône, a la petita denominació d’origen Condrieu. Un dels seus vins més emblemàtics és Georges Vernay Les Chaillés de l’Enfer 2015,  que neix d’una parcel·la de 2 hectàrees amb terrasses de sòl granític orientades al sud. Té un color daurat brillant i límpid. Al nas es mostra seductor amb notes de fruites grogues una mica madures, amb subtils notes de mantega, fusta i espècies dolces i un delicat record torrat. A la boca és…Llegir més
  • 1
  • 2