Dominical 27/03/2016 – Viña Sastre Roble 2014

Dominical 27/03/2016 – Viña Sastre Roble 2014

HERMANOS SASTRE L’any 1992 –tot coincidint amb el renaixement de la Ribera del Duero– els germans Pedro i Jesús Sastre iniciaven amb l’ajuda del seu pare Rafael un nou celler al poble burgalès de La Horra. El seu tresor: un patrimoni importantíssim de vinyes excepcionals de tinto fino d’avançada edat. El seu vi d’entrada Viña Sastre Roble 2014 és un petit regal. Al nas és pura seducció, amb un còctel de fruites vermelles i negres crocants i madures acompanyades amb un subtil toc de la bóta. La seva boca és molt golosa i…Llegir més
Passaport a “Mart”

Passaport a “Mart”

Per Jorge Monzón Aquest espai es diu L’Opinió, quina paraula tan bonica, tots en tenim la nostra i quan em van demanar que donés la meva opinió, quin tema. Si la meva opinió és insignificant, i vaig pensar... Però la tinc! Igual que la persona que compra a l’engròs a la taberna, el que beu vi per fer-se l’interessant, el prescriptor o l’aficionat, tots en tenim. Aquí us intento transmetre com a través de les meves vivències he arribat a pensar com penso i a intentar reflectir això a la nostra viticultura i…Llegir més
La situació del mercat. Què passa amb les avançades 2014?

La situació del mercat. Què passa amb les avançades 2014?

Com ha anat passant amb les últimes collites, els vins de finca d’Alvaro Palacios s’esgoten a l’avançada. Succeí amb Gratallops, Dofí i amb L’Ermita 2013, i ara els que vulguin aconseguir una ampolla d’aquesta garnatxa tan preuada hauran –quasi amb tota seguretat– de gaudir-la en un bon restaurant. Passarà el mateix amb els 2014 de Priorat, amb les seves mencías del Bierzo, i també amb el seu nou Valmira 2014: una fragant i excepcional garnatxa d’una petita parcel·la al Monte Yerga del seu Alfaro natal, de la que amb prou feines s’han obtingut…Llegir més
Dominical 23/08/2015 – O Luar do Sil 2014

Dominical 23/08/2015 – O Luar do Sil 2014

PAGO DE LOS CAPELLANES El 1996, Paco Rodero i la seva esposa Conchi Villa realitzaven la primera verema a Pago de los Capellanes. Després de gairebé 20 anys de dura feina han situat el seu celler entre les referències de Ribera del Duero, i el seu èxit se segueix confirmant, esgotant les ampolles collita rere collita. Amb la nova generació de la família arriba també un nou projecte amb molta il·lusió a Galícia. El seu primer blanc, O Luar do Sil 2014 explora Valdeorras. Un godello –de producció molt limitada– amb un brillant…Llegir més
Ribera del Duero 2014 per Peter Sisseck

Ribera del Duero 2014 per Peter Sisseck

Climatologia 2014 Ribera del Duero El 2014 ha estat un any càlid i amb precipitacions normals al llarg de tot el territori espanyol, sota una tardor humida i molt càlida i un mes d’octubre amb les temperatures més altes des del 1961. Concretament a la Ribera del Duero, l’any ha estat lleugerament càlid amb precipitacions normals. L’any ha estat marcat per un estiu amb temperatures mínimes continuadament baixes, amb un rosada matinal durant els mesos de juliol i agost. En aquest període, habitualment sec i calorós, les vinyes han funcionat a ple rendiment,…Llegir més
Dominical 26/04/2015 – Hacienda Monasterio 2011

Dominical 26/04/2015 – Hacienda Monasterio 2011

MONASTERIO Ara fa 25 anys, mitja dotzena de projectes es sumaven als poc més de deu cellers històrics d’una Ribera del Duero il·lusionant i incipient. Un d’ells, Hacienda Monasterio, jugaria un paper molt especial en el futur de la zona. No només perquè va significar l’arribada i la casa d’un joveníssim Peter Sisseck a Espanya, sinó perquè per concepte implantaria un nou perfil de vins. Hacienda Monasterio 2011 és el reflex d’una anyada càlida en una finca privilegiada que ja ha arribat a la seva majoria d’edat. Un nas complex i ple de…Llegir més
Dominical 14/12/2014 – Pago de Carraovejas 2012

Dominical 14/12/2014 – Pago de Carraovejas 2012

PAGO DE CARRAOVEJAS A la història del vi espanyol, pocs cellers han tingut un ascens tan fulgurant com Pago de Carraovejas. El seu cas d’èxit –que s’estudiarà a les escoles d’enologia, negocis i màrqueting– es gràcies a la feina desmesurada i a la cerca de la màxima qualitat de José Mª Ruiz, que fa 27 anys adquirí una parcel·la a Peñafiel per a elaborar un vi molt especial pel seu restaurant segovià. Avui amb el seu fill Pedro al capdavant i augmentant –si es pot– l’obsessió per aconseguir els millors raïms, presenten el…Llegir més