On Barcelona 25/10/2019 – Les Cousins L’Inconscient 2018

On Barcelona 25/10/2019 – Les Cousins L’Inconscient 2018

LES COUSINS Fa ja una dotzena d’anys, els cosins Marc i Adrià Pérez van començar el seu projecte personal al poble de Porrera, al Priorat. La seva joventut, el perfil dels vins i les seves etiquetes de disseny fresc i desenfadat, els van fer guanyar ràpidament presència i rellevància a les millors cartes. Ara, els vins han guanyat en profunditat sense perdre el seu caràcter accessible i a punt per gaudir des de la seva sortida al mercat. L’Inconscient 2018 està elaborat amb carinyena, garnatxa, cabernet sauvignon, merlot i syrah criades durant un…Llegir més
On Barcelona 04/10/2019 – Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017

On Barcelona 04/10/2019 – Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017

SYRAH Alain Graillot és un dels referents de Crozes-Hermitage, denominació històricament a l’ombra de la seva veïna Hermitage, però que en els darrers anys ha anat adquirint protagonisme. Exercí d’enginyer electroquímic durant 40 anys i decidí comprar la propietat el 1988, elaborant la seva primera etiqueta amb la collita 1989. Actualment és propietari de més de 20 hectàrees, la majoria plantades a finals dels anys 60, i són els seus fills Antoine i Maxime qui supervisen i dirigeixen l’elaboració i la criança. Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017 és el seu syrah de capçalera. De…Llegir més
On Barcelona 12/04/2019 – Merit 2016

On Barcelona 12/04/2019 – Merit 2016

PERINET Després d’uns anys d’incertesa i de molts canvis, el celler Perinet inicia una nova etapa. Amb la nova collita 2016 els vins ja mostren el nou perfil del celler. Merit 2016 prové de les vinyes Mas d’en Xes i Mas Vell, dues de les parcel·les més fresques de la finca. L’assemblatge està format per merlot, syrah, garnatxa i carinyena que fermenten i es crien 12 mesos en dipòsits d’acer inoxidable. Al nas desplega intenses notes de fruita negra crocant i madura que es conjuga amb delicades notes d’herbes aromàtiques com el romaní…Llegir més
On Barcelona 04/01/2019 – Les Sorts Jove 2018

On Barcelona 04/01/2019 – Les Sorts Jove 2018

Més de 100 anys d’històriaFundada el 1917, el Celler Masroig és un dels cellers referents del Montsant. Compta amb més de 420 hectàrees de vinya sobre sòls d’argila vermella que imprimeixen el caràcter dels seus vins. Cultiven majoritàriament les varietats històriques de la regió, i entre elles la carinyena és la seva protagonista. Des del 1998 i gràcies a una de les ampliacions i renovacions del celler, elaboren Les Sorts, el seu vi jove. Avui –després de 20 anys– ens arriba la seva última entrega Les Sorts Jove 2018. Un assemblatge de carinyena,…Llegir més
On Barcelona 29/09/2017 – Jaboulet Hermitage La Chapelle 2015

On Barcelona 29/09/2017 – Jaboulet Hermitage La Chapelle 2015

HERMITAGE, SYRAH MÍTIC Jaboulet Hermitage La Chapelle 2015 En gairebé tots els llibres titulats “Les 100 o 1.000 ampolles que s’han de beure abans de morir” figura en un lloc destacat Jaboulet Hermitage La Chapelle 2015. De vegades –fent doblet o triplet– també 1978 i 1990. Aquestes ampolles exclusives que semblen venir de Shangri-La, gaudeixen d’una energia i enteresa que les converteixen en úniques i poc comparables a d’altres syrah també excepcionals del Rhône. Amb la collita 2015 –i després d’uns anys d’incertesa i retrobament– recupera el nivell que se li pressuposa per…Llegir més
On Barcelona 08/09/2017 – Pencopolitano 2015

On Barcelona 08/09/2017 – Pencopolitano 2015

DESGRANANT SÒLS Pencopolitano 2015 Pedro Parra és un dels millors especialistes mundials en el coneixement i anàlisis de sòls vitivinícoles. La seva experiència com a consultor de vinyes i cellers, viatjant, bevent i treballant per les millors zones del món li han donat un bagatge impressionant. El 2003 es va estrenar com elaborador –juntament amb Liger-Belair i Massoc– a Cachapoal amb un Aristos. El 2008 fundà Clos des Fous i el 2010 es feu soci a Altos de las Hormigas a Mendoza. Pedro Parra y Familia és el seu projecte personal al sud…Llegir més
On Barcelona 03/03/2017 – Finca Olivardots Vermell 2013

On Barcelona 03/03/2017 – Finca Olivardots Vermell 2013

EMPORDÀ IMPRESCINDIBLE Finca Olivardots Vermell 2013 L’any 2002, Carme Cascuberta i el seu marit Antoni Pena iniciaven un petit projecte a Capmany. Avui, amb 7 hectàrees en propietat plantades amb les varietats garnatxa negra, syrah i cabernet sauvignon i velles vinyes de samsó negre i blanc i de garnatxa blanca i roja d’entre 80 i 110 anys, el celler és un dels 5 imprescindibles de l’Empordà. Gresa és el seu vi de referència, i les petites produccions del varietals anomenats Vd’O Col·lecció són algunes de les rareses més buscades pels coneixedors, però és…Llegir més
Dominical 29/05/2016 – Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2013

Dominical 29/05/2016 – Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2013

CLOS DES PAPES La família Avril –viticultors des del 1600– és una de les referències imprescindibles de Châteauneuf-du-Pape. Paul-Vincent Avril cultiva en ecològic les 35 hectàrees de la propietat. A diferència de la majoria de productors de la zona, elaboren només dos châteauneuf: un blanc i un altre negre. Aquí no hi ha supercuvées, i renuncien a embotellar la súper selecció de la selecció. Per a ells, el millor vi és l’assemblatge del mosaic de paratges de la propietat. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2013 és principalment garnatxa, mourvèdre i syrah, acompanyades d’altres varietats…Llegir més
Dominical 22/05/2016 – Xavier Clua Mas d’en Pol Negre 2014

Dominical 22/05/2016 – Xavier Clua Mas d’en Pol Negre 2014

TERRA ALTA Els vins d’en Xavier Clua són una de les referències imprescindibles de la Terra Alta. Fa 20 anys ja era capdavanter amb una garnatxa blanca excel·lent que embotellava amb el nom de Vindemia. Però potser la incomprensió i avançar-se al seu temps retardà durant anys una major progressió d’aquest gran viticultor. Mentre somiem en el retorn d’aquell blanc especial podem gaudir d’una gamma de vins francs i sense artificis. Mas d’en Pol 2014 és un mosaic de garnatxa, syrah, merlot i cabernet sauvignon de vinyes pròpies al municipi de Villalba dels…Llegir més
Dominical 16/08/2015 – Château Musar 2008

Dominical 16/08/2015 – Château Musar 2008

LÍBAN A l’altre costat de la Mediterrània i en un enclavament repetidament castigat per la guerra, la família Hochar –d’avantpassats francesos– fundà el 1930 Château Musar. Les vinyes es troben situades a Bekaa Valley, a més de 1.000 metres d’alçada sobre sòls calcaris, amb graves i pedres, i on fa més de 6.000 anys ja s’hi conreava la vinya. Château Musar 2008 és un assemblatge de cabernet sauvignon amb syrah, carinyena, cinsault i garnatxa. Té un bonic color robí. Les aromes de pruna, xocolata, regalèssia de pal i notes balsàmiques avancen en una…Llegir més
  • 1
  • 2