Passopisciaro 2016 per Andrea Franchetti

Passopisciaro 2016 per Andrea Franchetti

Passopisciaro, maig 2017 Els raïms que van formar el vi Franchetti el 2016, van madurar constantment i gradualment, així que vam poder veremar-los en el moment òptim. Vaig recórrer cada matí les vinyes per trobar la bona maduració i vaig decidir esperar. Després vaig baixar al celler on s’havia reprès la fluida processió de recol·lectors carregats amb el nerello de diverses contrades.Llegir més
Tenuta di Trinoro 2016 per Andrea Franchetti

Tenuta di Trinoro 2016 per Andrea Franchetti

Trinoro, maig del 2017 Trinoro va tenir un hivern temperat i carregat de suficients pluges. Va prosseguir una primavera suau sense grans canvis de temperatura. A partir del 15 d’abril les vinyes van començar a moure’s, una mica més tard del que és habitual. L’any anterior ens van donar una fruita molt rica i suculenta i vaig pensar que harien d'estar cansades per l’esforç, però les vinyes van créixer ràpidament i els primers 10 dies de juny tota la vinya havia florit uniformement, convencent-me que les seves energies estaven intactes. L’estiu va ser…Llegir més
Dominio de Es 2016 per Bertrand Sourdais

Dominio de Es 2016 per Bertrand Sourdais

  Bertrand Sourdais viu en una inquietud constant per oferir vins únics, diferents, frescos, silenciosos i profunds. Bertrand es considera un home afortunat. Pel Bertrand tot és clima,  paisatge, sòl i el treball que ell, com a viticultor, pot aportar a la recerca d’una excel·lència que va arribant amb el pas dels anys. Fruit de tot aquest temps d’observació i treball, són ja 17 anys a Soria, llança en primeur i de manera exclusiva, els vins de l’anyada 2016 del Dominio de Es. L’anyada 2016 al Dominio de Es Qualitat i quantitat van…Llegir més
Àlaba 2016 per Juan Carlos López de Lacalle

Àlaba 2016 per Juan Carlos López de Lacalle

Biodiversitat: el gran repte Vaig estudiar Enologia a Madrid i Enginyeria Tècnica Agrícola a Pamplona als anys setanta. En aquell temps, la natura era una riquesa inqüestionable i inesgotable. Ningú pensava, ni tant sols nosaltres els agrònoms, que hi hauria un moment en què l’home seria capaç de consumir les enormes fonts de riquesa que ens oferia la terra. Uns trenta o quaranta anys després, la humanitat està preocupadíssima per l’esgotament i destrucció dels recursos naturals d’aquest planeta.  Què ha passat? Què hem fet malament o de què ens hem oblidat fer per…Llegir més
Toro 2016 per Marcos Eguren

Toro 2016 per Marcos Eguren

CLIMA TORO 2016 Durant els mesos d’octubre i novembre les temperatures són més altes del que és habitual i les precipitacions caigudes durant ambdós mesos són una mica més baixes del que s'acostuma. Fins a mitjans de desembre el temps és càlid i sec, no és fins l’inici del mes de gener que les precipitacions arriben a superar els 120L/m2. El període des del mes de febrer fins a març va transcórrer dins la normalitat amb pluges i temperatures fredes. Els plors de la vinya comencen sobre el 16, 17 i 18 de…Llegir més
Rioja 2016 per Marcos Eguren

Rioja 2016 per Marcos Eguren

ANY CLIMÀTIC 2016 Final de tardor i principi d’hivern amb temperatures suaus i pluges. A mitjans de gener comença un període fred i molt plujós arribant-se a acumular —fins a finals de març— uns 400 L d’aigua. El mes d’abril es va iniciar amb temperatures fredes que van causar un retard en la brostada, la qual es va iniciar a finals d’abril i primers de maig. Les pluges del mes de maig són inferiors al que és habitual acumulant-se entre 30L i 50L segons la zona i es mantenen les temperatures suaus, un…Llegir més
Contador 2016, Rioja per Benjamín Romeo

Contador 2016, Rioja per Benjamín Romeo

Contador 2016 Contador 2016 ha estat elaborat amb l’assemblatge de raïms procedents d’un total de 25 parcel·les, enclavades a 19 paratges diferenciats que conformen el terrer Sonserrano. Aquests paratges estan situats en un radi de 3 km des del celler, fet que permet una recepció i processament del raïm extremadament ràpid. Cadascun d’aquests paratges aporta la seva peculiaritat i complexitat al cupatge i es poden agrupar en tres zones: Zona Alta: Al peu de la Sierra Toloño Les vuit parcel·les que engloba aquesta zona aporten al voltant del 40% dels raïms de Contador…Llegir més
L’anyada 2016 als Hospices de Beaune, Borgoña

L’anyada 2016 als Hospices de Beaune, Borgoña

Per Ludivine Griveau, administradora del Domaine Viticole dels Hospices de Beaune UNA ANYADA "QUE SE SENT BÉ AMB ELLA MATEIXA" LA CLIMATOLOGIA L’hivern 2015-2016 a Borgonya fou més aviat suau amb temperatures majoritàriament per sobre de les mitjanes de l’estació. Les temperatures van ser suaus fins a tal punt que es podien veure aquí i allà els ametllers en flor a finals de febrer.  La primavera va trigar en arribar tot i que el mes de març fou força suau. La manca de fred no està lligada a les pluges, que són sovint intenses, freqüents…Llegir més
Sierra de Gredos 2016 per Daniel Gómez Jiménez-Landi

Sierra de Gredos 2016 per Daniel Gómez Jiménez-Landi

LA GRAN ANYADA La natura ens va brindar el 2016 l’any perfecte si és que existeix això per a un viticultor. La gran anyada, sense més, una d’aquelles que potser no es repeteix en molt de temps. Una anyada en la que tots els esforços es veuen recompensats i un mira amb un somriure cap als anys on no ha estat fàcil avançar. La felicitat és una cerca, un camí en el que de vegades un s’apropa i sembla tocar-la. La tardor ens va portar pluges abundants i precioses tardes entre les fulles…Llegir més
Dominio de Pingus i Ψ PSI 2016, Ribera del Duero per Peter Sisseck

Dominio de Pingus i Ψ PSI 2016, Ribera del Duero per Peter Sisseck

És inevitable pensar en l’anyada 2016, sense tenir en compte l’any 2017 en el que ens trobem. La nit del 28 d’abril, després de la gran gelada a Bordeus, la major part del nord-oest espanyol, fou colpejat també per una gran gelada. Les temperatures van caure fins els -6ºC a la zona de la Ribera del Duero, devastant una gran part del que seria potencialment l’anyada 2017. D’alguna manera, a Pingus hem de sentir-nos afortunats. Gràcies a la protecció contra les gelades que disposem a Barroso, hem pogut salvar en principi el 90%…Llegir més
  • 1
  • 2