vi

La Música del Vi 2022

La Música del Vi 2022

El 14 de març passat Vila Viniteca va reunir més de 240 cellers a la 12a edició de La Música del Vi. Més de 3.370 professionals del món del vi van poder tastar vins de països com els Estats Units, Nova Zelanda, Sud-àfrica, Turquia, França, Itàlia, Àustria, Alemanya, Portugal…  Dades de la 12a edició de La Música del Vi:  10.500 copes Riedel  6.900 ampolles  Més de 240 cellers  3.370 assistents    ÀLBUM DE FOTOGRAFIES DELS MÚSICS:  L’ORQUESTRA:   4Kilos • A.E. DOR • Aalto • Abadía Retuerta • Abel Mendoza • Adega Pombal •…Llegir més
14è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

14è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

El 14è Premi Vila Viniteca de Tast per parelles es va celebrar el 13 de març a la Llotja de Mar de Barcelona. L’esdeveniment va congregar a 120 tastadors i a 1.000 clients i amics, que han viscut en directe l’emoció de la Fase Classificatòria i la Gran Final d’un dels concursos de tast més esperats de l’any. En paral·lel al concurs va acollir un showroom-degustació amb 64 cellers i marques premium i un bufet amb 14 formatgeries i més de 65 formatges artesanals.  Els participants van tenir el repte de descobrir, entre altres característiques,…Llegir més
Geografies i sociologies

Geografies i sociologies

Per Cristina Alcalá Jesús Ibáñez va morir l'any que vaig acabar la carrera de sociologia a la Complutense. Encara recordo les classes. Un sociòleg que es negava a respondre enquestes, que va inventar la pràctica del “grup de discussió” i que va analitzar amb mestria la societat de consum i la sociologia de la vida quotidiana. Els discursos transcorrien entre temes aparentment allunyats de l'objecte, una transversalitat captivadora. Em va portar cap a la sociologia qualitativa, una manera multidisciplinària d'acostar-se a la realitat social mitjançant l'anàlisi del contingut; a través de la interpretació,…Llegir més
El millor del 2021. 100 ampolles excepcionals i emocionants que hem gaudit durant el 2021.

El millor del 2021. 100 ampolles excepcionals i emocionants que hem gaudit durant el 2021.

Durant el passat 2021, molts dels grans esdeveniments vitivinícoles que se celebren arreu del món van ser ajornats o directament cancel·lats. El primer trimestre va quedar limitat a algunes visites de reduïts grups de professionals a cellers propers, ateses les dificultats de mobilitat i la diversitat de restriccions concretes i particulars de cada poble, comunitat o país, que podien canviar setmanalment. Posteriorment, la tradicional setmana dels Primeurs a Bordeaux va reduir aforaments i el nombre de visitants va minvar espectacularment a causa de les restriccions imposades per les autoritats amb motiu de la…Llegir més
El lubricant emocional: el vi

El lubricant emocional: el vi

Per Anna Martí Va passar en un petit llogaret neolític del sud del Caucas. En aquell monticle anomenat Gadachrili Goda, a 30 km de la que avui és la capital de Geòrgia, Tbilissi, hi va haver una revolució. Una revolució que van aixecar un o diversos inventors. Una dona o un home. O més d'un. Persones anònimes que no surten als llibres d'història, que tenien un nom que havia de ser un simple sobrenom. Elles i ells, membres de la cultura Shulaveri-Shomu, treballadors de la terra, petits ramaders, que habitaven casetes circulars de…Llegir més
Tast d’òperes imprescindibles que cal conèixer

Tast d’òperes imprescindibles que cal conèixer

Per Joaquim Uriach Si può? (es pot?) Aquesta és la famosa frase que Tonio, un dels personatges de la Pagliacci, pregunta al públic abans que comenci l’òpera. Amb la cortina encara baixada, demana permís a l’audiència per a introduir-los al meravellós món al qual estan a punt d’entrar. És el mateix permís que demano per fer-te de guia per aquest complex i apassionant art que és l’òpera. El fet que hagis escollit llegir aquest article indica que tens interès en l’òpera i que t’agradaria aprendre’n més. Pretenc portar-te per un breu viatge a…Llegir més
Decantar o no decantar?

Decantar o no decantar?

Com influeix la decantació d’un vi en les seves qualitats organolèptiques Segons el diccionari de la RAE (Real Academia Española) decantar és l’acció de separar un líquid del pòsit que conté transferint-lo suaument en un altre recipient. Si consultem la definició en el Volum IV del Sapiens del Vi d’ElBulli sobre Sumilleria defineix el terme decantar com l’operació que es realitza per afavorir el contacte del vi amb l’aire i/o eliminar la presència d’impureses i substàncies no desitjades amb l’objectiu d’incrementar al màxim la seva càrrega aromàtica. D’aquestes dues definicions podem deduir que…Llegir més
50 ampolles excepcionals i grans moments del vi. El millor del 2020

50 ampolles excepcionals i grans moments del vi. El millor del 2020

50 ampolles excepcionals que hem gaudit aquest atípic 2020. Per la seva grandesa indiscutible i perquè estaven en un moment esplèndid. I també alguns grans moments amb el vi com a protagonista, tot i que hem pogut viatjar molt poc i que s’han anul·lat la majoria d’esdeveniments vinícoles. Grans ampolles compartides. BLANCS Espanya Pazo Señorans 2001 (Magnum). Rías Baixas Emilio Rojo Cuvée Julia 2016. Ribeiro Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2014. Ribera del Duero Mas Alta La Solana Alta 2017. Priorat França Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles. Trie…Llegir més
Portugal. De la revolució del Douro a la Serra de São Mamede.

Portugal. De la revolució del Douro a la Serra de São Mamede.

Per Susana Esteban Ordóñez El fascinant món del vi de Porto Vaig conèixer la regió del Douro el 1996 durant un viatge del màster que estava realitzant a la Rioja i em vaig quedar completament enlluernada amb aquella regió immensa, amb un patrimoni vitícola brutal, amb les milers d'hectàrees de vinyes velles amb multitud de varietats autòctones (unes 300) que s'havien preservat gràcies al vi de Porto i que paradoxalment havien romàs gairebé ocultes durant segles per al comú dels mortals. Durant segles, el Douro (que comença a uns 100 km de Porto…Llegir més
A la recerca i captura del gust del lloc

A la recerca i captura del gust del lloc

Per Dominique Roujou de Boubée Els que em coneixeu, ja sabeu que vaig caure a la marmita (de vi) quan era petit. I el que vaig trobar a dins em va fascinar de tal manera que vaig decidir dedicar-me professionalment a aquest món. Dins estava amagat el concepte de terroir. Al llarg dels anys, aquest concepte ha vibrat dins meu de diverses maneres. Va ser primer l’aspecte romàntic del terroir el que em va seduir, per després deixar pas a l’aspecte científic. I poc a poc, madurant, vaig entendre que tot estava connectat,…Llegir més