vila viniteca

Saint-Estèphe 2018 per Cos d’Estournel

Saint-Estèphe 2018 per Cos d’Estournel

“Una anyada excepcional avui, que acreditarà ser llegendària el dia de demà” L'anyada 2018 és el resultat de dos períodes tant contrastats com complementaris: un fred i humit hivern va ser substituït per l’estiu calorós i sec amb el qual havíem estat somiant. De manera sorprenent, tot i que el període de creixement de la vinya encara al juny arrossegava demora, la verema va ser precoç. Les baies de cabernet sauvignon eren excepcionalment petites, amb una excel·lent ràtio polpa-pell gràcies a l'estrès hídric experimentat durant els mesos d'estiu. La constant presència dels nostres…Llegir més
On Barcelona 18/07/2019 – Trimbach Geisberg Riesling Grand Cru 2012

On Barcelona 18/07/2019 – Trimbach Geisberg Riesling Grand Cru 2012

GRAND CRU Durant molts anys, alguns cellers de prestigi alsacians han comercialitzat els seus millors vins de parcel·la darrera d’una etiqueta on el nom comercial adquiria el protagonisme i no es feia referència al terrer de procedència del raïm. Trimbach i el seu Clos Sainte Hune que prové del Grand Cru Rosacker –que per a molts és el millor riesling sec d’Alsàcia– són un bon exemple. Però els temps canvien i una nova generació de joves sommeliers i clients està demandant cada cop més informació sobre l’origen. Així, des de fa uns anys…Llegir més
Pauillac 2018 per Château Mouton Rothschild

Pauillac 2018 per Château Mouton Rothschild

“Els rendiments van ser baixos a causa de la sequera, però la collita pot ser ja considerada entre les de gran èxit” La primera meitat del 2018 va estar marcada per fortes pluges i severes calamarsades al llarg de l'hivern, seguides per una primavera molt més suau. Després de les fredes temperatures de març, una ratxa càlida va afavorir el creixement de la vegetació i va fer florir els ceps lleugerament abans de l'habitual. Aquesta tendència es va veure confirmada a partir de juny, de tal manera que el càlid i assolellat clima…Llegir més
Pomerol 2018 per Vieux Château Certan

Pomerol 2018 per Vieux Château Certan

“Una anyada increïble!” De l'hivern a la primavera, la primera meitat del 2018 va estar marcada per temperatures suaus i abundants precipitacions. A finals de maig, després d'una floració òptima, un magnífic estiu, calorós i sec, es va instal·lar durant un llarg període. Les reserves d'aigua acumulades durant la primavera van permetre a la vinya suportar l'important dèficit hídric que va tenir lloc a l'estiu. Les vinyes velles, amb el seu vigor favorablement alentit per aquesta sequera, van produir vins d’una extraordinària coloració, concentració i equilibri. Els merlot, d'una gran maduresa, van aportar…Llegir més
Saint-Estèphe 2018 per Château Montrose

Saint-Estèphe 2018 per Château Montrose

“La natura pot donar-t’ho tot, d’igual manera que t’ho pot treure… i acabar sorprenent-te” 2018 marca un important esglaó en el procés de conversió de la nostra vinya cap a la viticultura ecològica. Les condicions climàtiques van generar una forta pressió parasitària que va fer imprescindible una vigilància extrema. La gestió de la vinya va resultar, per tant, complexa, però el nostre rumb cap a unes pràctiques respectuoses amb el medi ambient es va mantenir inamovible. El bon temps i la calor de finals d'estiu, comparables als del 2009, van salvar la collita…Llegir més
Saint-Émilion 2018 per Château Cheval Blanc

Saint-Émilion 2018 per Château Cheval Blanc

“2018 ja promet ser una de les grans anyades de la propietat” 2018 quedarà gravat en la memòria per la severa pressió que el míldiu va exercir sobre la vinya. Els vignerons van haver de fer tota una demostració d'enginy i capacitat de reacció per tal de combatre aquest fong, que es va mostrar amb una virulència rarament assolida en les últimes dècades. Afortunadament, el temps va donar un rotund giravolt durant els mesos d'agost, setembre i octubre, assegurant d'aquesta manera una matèria primera de remarcable qualitat. Condicions climàtiques L'anyada va començar amb…Llegir més
Margaux 2018 per Château Palmer

Margaux 2018 per Château Palmer

"2018: Una anyada fora de norma” 2018 no té precedents per partida doble. Unes condicions meteorològiques excepcionalment desafiadores i un nivell de concentració i vigor en el raïm mai vist abans defineixen aquesta singular collita. Del desembre al març, mentre les vinyes dormien, l'hivern va ser extraordinàriament humit. La constant i abundant pluja va saturar el sòl amb aigua i el va refredar, fet que va provocar una brostada tardana. Ni tan sols a la primavera es va aturar la pluja, caient tan incessantment i enmig de temperatures inusualment suaus per a l'estació,…Llegir més
Pomerol 2018 per Château Lafleur

Pomerol 2018 per Château Lafleur

“Un hivern clement, una primavera humida i un estiu càlid i molt sec” Després d'un hivern humit i força suau, els sòls es van escalfar ràpidament, que va donar com a resultat una brostada precoç i un ràpid desenvolupament de les vinyes. La primavera va ser considerablement plujosa i es va necessitar una estricta vigilància per tal de mantenir la bona salut de la vinya. La sequera que va arribar tot seguit, des de mitjans de juliol cap endavant, va resultar avantatjosa. L'aigua del sòl es va evaporar acceleradament, la qual cosa va…Llegir més
Bourgogne 2018 per Ludivine Griveau

Bourgogne 2018 per Ludivine Griveau

“2018: una anyada tardanament precoç” La climatologia Després d'un final de temporada molt agradable a finals del setembre i a l'octubre, la tardor va començar amb una pluviometria rècord. Les temperatures van baixar ràpidament i l'hivern es va instal·lar al novembre i al desembre. Per contra, el gener va ser molt suau, amb gairebé 4ºC més del normal a la temporada (la temperatura mitjana és de 6,9ºC). Va ser necessari esperar fins al febrer per a, finalment, trobar uns quants dies consecutius de temperatures negatives i una mica de neu, que va hidratar…Llegir més
Pomerol 2018 i Saint-Émilion 2018 per Le Pin

Pomerol 2018 i Saint-Émilion 2018 per Le Pin

POMEROL Le Pin 2018. Una anyada extraordinària Tenint en compte els contrastats patrons climàtics que vam experimentar entre l'hivern, la primavera i la resta de temporada, el 2018 es presenta com una anyada molt inusual. Les abundants pluges de la primera meitat de l'any van permetre a la vinya disposar d'una constant, tot i que no excessiva, font d'hidratació amb la qual sobreviure a les caloroses i seques condicions de l'estiu. El tast dels 8 lots produïts a partir de les 2,5 hectàrees de la propietat, resultat d'una selecció parcel·lària molt precisa, mostra…Llegir més