Anyada 2021 a Côtes du Roussillon per Hervé Bizeul

Anyada 2021 a Côtes du Roussillon per Hervé Bizeul

“No cal culpar els esdeveniments” - Marco-Aurelio Estimats amics de Clos des Fées, Com cada any, començo la meva oferta d'avançades amb dubtes: trobaré les paraules per parlar-vos de l'anyada, aquesta diabòlica anyada 2021, la collita de la qual ha estat sens dubte la més desafiadora de la meva carrera? Aquest any, tinc la curiosa impressió que la càrrega mental s'ha prolongat fins al març… Començo per una evidència, però cal dir-la: en contacte directe amb la natura, el viticultor és davant de la catàstrofe prevista, el mur del canvi climàtic. Ja queda…Llegir més
Anyada 2021 a Douro, Bairrada i Dão per Dirk Niepoort

Anyada 2021 a Douro, Bairrada i Dão per Dirk Niepoort

DOURO - Quinta de Nápoles L'inici del cicle vegetatiu de l'anyada 2021 va començar força sec (de novembre a gener), després de l'any 2020, que es va considerar també molt calorós i sec. El primer mes del 2021 va continuar amb precipitacions per sota de la mitjana a totes les subregions del Douro, amb un mes de febrer que va restaurar la reserva d'aigua amb valors per sobre dels històrics de la regió. La primavera es va considerar normal climatològicament parlant, un març molt sec i amb temperatures suaus va fer que la…Llegir més
Anyada 2021 al Rhône per Michel Tardieu

Anyada 2021 al Rhône per Michel Tardieu

Tornada al futur! La collita 2021 va ser indiscutiblement un desaire a les últimes anyades "solars" que hem vist recentment a la vall del Rhône. Un flashback real de fa 30 anys, que recorda típicament les dates de collita més clàssiques al calendari del veremador i a la maduresa fenòlica dels anys 90. Efectivament, aquesta anyada ens ha regalat, a tots nivells, moltes emocions. La culpa és de les condicions climàtiques particularment capritxoses, dolça subestimació! L'episodi de gelades extremes del 7 al 9 d'abril, amb algunes temperatures properes als -10ºC, va afectar sense…Llegir més
Bordeaux 2021 per Bordeaux Vins Sélection

Bordeaux 2021 per Bordeaux Vins Sélection

2021: L’ANYADA DEL VITICULTOR La viticultura és una escola dura. No podríem oblidar-ho amb aquesta anyada afeblida per successives onades de desafiaments. Gelades, míldiu, botrytis. Moltes pors, dubtes, fins i tot llàgrimes. Collites perdudes o tristament disminuïdes. Nits d'abril tan intenses com els dies. Constantment mobilitzats, els viticultors van haver de donar mostres de vigilància, paciència i obstinació. No obstant això, amb les seves fines observacions i les seves intervencions cada vegada més precises, van poder superar aquesta difícil verema que no va cessar de complicar les feines de conreu. L'anyada 2021 és sens…Llegir més
La Música del Vi 2022

La Música del Vi 2022

El 14 de març passat Vila Viniteca va reunir més de 240 cellers a la 12a edició de La Música del Vi. Més de 3.370 professionals del món del vi van poder tastar vins de països com els Estats Units, Nova Zelanda, Sud-àfrica, Turquia, França, Itàlia, Àustria, Alemanya, Portugal…  Dades de la 12a edició de La Música del Vi:  10.500 copes Riedel  6.900 ampolles  Més de 240 cellers  3.370 assistents    ÀLBUM DE FOTOGRAFIES DELS MÚSICS:  L’ORQUESTRA:   4Kilos • A.E. DOR • Aalto • Abadía Retuerta • Abel Mendoza • Adega Pombal •…Llegir més
14è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

14è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

El 14è Premi Vila Viniteca de Tast per parelles es va celebrar el 13 de març a la Llotja de Mar de Barcelona. L’esdeveniment va congregar a 120 tastadors i a 1.000 clients i amics, que han viscut en directe l’emoció de la Fase Classificatòria i la Gran Final d’un dels concursos de tast més esperats de l’any. En paral·lel al concurs va acollir un showroom-degustació amb 64 cellers i marques premium i un bufet amb 14 formatgeries i més de 65 formatges artesanals.  Els participants van tenir el repte de descobrir, entre altres característiques,…Llegir més
Bourgogne 2020: La situació del mercat

Bourgogne 2020: La situació del mercat

Amb la collita 2020 i després de cinc exitoses campanyes de Prevenda Bourgogne, arribem a la sisena edició amb més de 370 vins de 28 exclusius cellers de Bourgogne i 9 del Rhône. La diferència principal amb les anteriors edicions és la disponibilitat molt limitada de la majoria de cuvées, del Village més accessible al Grand Cru més desitjat. La collita 2020 fou menor de l’habitual. La 2021, amb una climatologia molt adversa, marcada per les gelades i un gran atac de malalties, va veure reduïda dràsticament la producció a la meitat. Algunes…Llegir més
Venta a l’Avançada 2020. La situació del mercat

Venta a l’Avançada 2020. La situació del mercat

Després d’un complicat any 2020, amb una estranya campanya de venda a l’avançada de la collita 2019 a causa de la crisis sanitària i econòmica causada per la Covid-19, sembla que, amb la nova situació mundial ocasionada por la vacunació massiva de la població, i una progressiva obertura de restaurants, bars i hotels, una nova normalitat comença lentament a portar una mica més d’optimisme al mercat global dels Grans vins, sempre tan sensible a l’economia i a l’estat anímic de cada país. L’any passat, les mesures sanitàries i els confinaments marcats per cada…Llegir més
Rhône 2020 per Michel Tardieu

Rhône 2020 per Michel Tardieu

Una anyada paradoxal, singular, d'una exigència extrema! A la primavera, les condicions climàtiques contrastades, predominantment humida i les fortes pressions criptogàmiques, ens van fer reviure els records encara vius, avivant la inquietud dels conscients vignerons. L'espectre de l'anyada 2019 planejava per sobre dels seus caps ... Una por exacerbada per la perspectiva d'una collita abundant, factor agreujant en aquesta circumstància... Però, a la pràctica i a posteriori, les pluges de primavera relativament generoses van resultar beneficioses i van contribuir a la reconstitució de les reserves hídriques. Efectivament, aquest principi d'any humit el va…Llegir més
Decantar o no decantar?

Decantar o no decantar?

Com influeix la decantació d’un vi en les seves qualitats organolèptiques Segons el diccionari de la RAE (Real Academia Española) decantar és l’acció de separar un líquid del pòsit que conté transferint-lo suaument en un altre recipient. Si consultem la definició en el Volum IV del Sapiens del Vi d’ElBulli sobre Sumilleria defineix el terme decantar com l’operació que es realitza per afavorir el contacte del vi amb l’aire i/o eliminar la presència d’impureses i substàncies no desitjades amb l’objectiu d’incrementar al màxim la seva càrrega aromàtica. D’aquestes dues definicions podem deduir que…Llegir més