El millor del 2022 (III). Un tast irrepetible de 22 anyades de Castillo Ygay per a The Wine Advocate

El millor del 2022 (III). Un tast irrepetible de 22 anyades de Castillo Ygay per a The Wine Advocate

El mes de maig del 2010 vaig tenir la sort de què Vicente Dalmau Cebrian-Sagarriga em convidés a un tast excepcional, amb motiu de la visita de Jay Miller al seu celler, tot just unes setmanes abans de la inauguració oficial de les reformes que portava anys fent al Castell. La selecció era increïble, amb Marqués de Murrieta Blanco Reserva 1925, 1950, 1981 i 1984 i Castillo Ygay negre Gran Reserva Especial 1934, 1942, 1952, 1978, 1994 i 2001. La degustació per a mi fou històrica, o d'una dimensió que em deixà tan commocionat…Llegir més
El millor del 2022 (II). La Cata del Año: Comer con los ojos.

El millor del 2022 (II). La Cata del Año: Comer con los ojos.

El passat dijous 17 de novembre vam celebrar “La Cata del Año” dels Casacas Rojas al Cine Bosque de Barcelona. Una degustació de pel·lícules i vi acompanyada de delícies gastronòmiques, dirigida per Daniel Vázquez Sallés (periodista i escriptor) i Quim Vila. 28 Casacas Rojas es van reunir al voltant d’una impressionant taula imperial sobre un gran escenari als peus de la pantalla i van compartir aquesta experiència única en què el cinema, el vi, la gastronomia i l’amistat van ser els protagonistes. INTRODUCCIÓ  La Grande Bouffe 1973. Marco Ferreri La cuina com la…Llegir més
El millor del 2022 (I). Un festí únic a El Racó d’en Binu

El millor del 2022 (I). Un festí únic a El Racó d’en Binu

El dijous 24 de novembre vam celebrar un festí únic a El Racó d’en Binu (Argentona, Barcelona). Francesc Fortí, xef i propietari d'El Racó d'en Binu, prové d’una llarga nissaga familiar dedicada a la restauració. El 1932, els Fortí van inaugurar l’Hotel Colon a la Plaça Nova d’Argentona. Allà va ser on Francesc Fortí va aprendre l’ofici a l’Hotel Colon de Barcelona quan tenia 14 anys. Després treballà al restaurant Jockey de Madrid i posteriorment a la Tour d’Argent de París. Al febrer del 1970, juntament amb el seu germà, decidí inaugurar el…Llegir més
Venda a l’Avançada 2021. La situació del mercat

Venda a l’Avançada 2021. La situació del mercat

La campanya de la Venda a l’Avançada de la collita 2021 ha suposat una tornada a la normalitat. Després de dos anys atípics i amb limitacions de mobilitat, per fi aquest any vam viatjar a Bordeaux del 25 al 28 d’abril, amb visites privades a Château Mouton Rothschild, Cos d’Estournel, Château Lafite Rothschild, Château Montrose, Château Latour, Les Carmes Haut-Brion, La Mission Haut Brion, Château Palmer, Château Margaux, Cheval Blanc, Château Pavie, Tertre Roteboeuf, Château Angélus, Château Ausone, Le Pin, Château Lafleur i Vieux Château Certan. A aquestes degustacions hi sumàrem també les…Llegir més
La Música del Vi 2022

La Música del Vi 2022

El 14 de març passat Vila Viniteca va reunir més de 240 cellers a la 12a edició de La Música del Vi. Més de 3.370 professionals del món del vi van poder tastar vins de països com els Estats Units, Nova Zelanda, Sud-àfrica, Turquia, França, Itàlia, Àustria, Alemanya, Portugal…  Dades de la 12a edició de La Música del Vi:  10.500 copes Riedel  6.900 ampolles  Més de 240 cellers  3.370 assistents    ÀLBUM DE FOTOGRAFIES DELS MÚSICS:  L’ORQUESTRA:   4Kilos • A.E. DOR • Aalto • Abadía Retuerta • Abel Mendoza • Adega Pombal •…Llegir més
14è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

14è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

El 14è Premi Vila Viniteca de Tast per parelles es va celebrar el 13 de març a la Llotja de Mar de Barcelona. L’esdeveniment va congregar a 120 tastadors i a 1.000 clients i amics, que han viscut en directe l’emoció de la Fase Classificatòria i la Gran Final d’un dels concursos de tast més esperats de l’any. En paral·lel al concurs va acollir un showroom-degustació amb 64 cellers i marques premium i un bufet amb 14 formatgeries i més de 65 formatges artesanals.  Els participants van tenir el repte de descobrir, entre altres característiques,…Llegir més
Bourgogne 2020: La situació del mercat

Bourgogne 2020: La situació del mercat

Amb la collita 2020 i després de cinc exitoses campanyes de Prevenda Bourgogne, arribem a la sisena edició amb més de 370 vins de 28 exclusius cellers de Bourgogne i 9 del Rhône. La diferència principal amb les anteriors edicions és la disponibilitat molt limitada de la majoria de cuvées, del Village més accessible al Grand Cru més desitjat. La collita 2020 fou menor de l’habitual. La 2021, amb una climatologia molt adversa, marcada per les gelades i un gran atac de malalties, va veure reduïda dràsticament la producció a la meitat. Algunes…Llegir més
El millor del 2021. 100 ampolles excepcionals i emocionants que hem gaudit durant el 2021.

El millor del 2021. 100 ampolles excepcionals i emocionants que hem gaudit durant el 2021.

Durant el passat 2021, molts dels grans esdeveniments vitivinícoles que se celebren arreu del món van ser ajornats o directament cancel·lats. El primer trimestre va quedar limitat a algunes visites de reduïts grups de professionals a cellers propers, ateses les dificultats de mobilitat i la diversitat de restriccions concretes i particulars de cada poble, comunitat o país, que podien canviar setmanalment. Posteriorment, la tradicional setmana dels Primeurs a Bordeaux va reduir aforaments i el nombre de visitants va minvar espectacularment a causa de les restriccions imposades per les autoritats amb motiu de la…Llegir més
Un sopar a Château Latour: la gran bellesa.

Un sopar a Château Latour: la gran bellesa.

Cada any un dels moments més esperats i emocionants és la visita a Château Latour per tastar la nova collita. Els vins de l'anyada 2019 els vam tastar en absoluta primícia a finals d'octubre del mateix any quan els lots de les diferents varietats tot just acabaven les fermentacions i es començaven a situar. Després, amb la COVID-19, vam cancel·lar la nostra tradicional setmana bordelesa del mes d'abril i només vam degustar les mostres d'alguns vins que els diferents châteaux ens havien enviat a Barcelona. Enguany, amb limitacions i seguint tots els protocols,…Llegir més
50 ampolles excepcionals i grans moments del vi. El millor del 2020

50 ampolles excepcionals i grans moments del vi. El millor del 2020

50 ampolles excepcionals que hem gaudit aquest atípic 2020. Per la seva grandesa indiscutible i perquè estaven en un moment esplèndid. I també alguns grans moments amb el vi com a protagonista, tot i que hem pogut viatjar molt poc i que s’han anul·lat la majoria d’esdeveniments vinícoles. Grans ampolles compartides. BLANCS Espanya Pazo Señorans 2001 (Magnum). Rías Baixas Emilio Rojo Cuvée Julia 2016. Ribeiro Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2014. Ribera del Duero Mas Alta La Solana Alta 2017. Priorat França Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles. Trie…Llegir més