Tuscany’s drought, 2017

Tuscany’s drought, 2017

This year we suddenly had frost in May for three nights. We lit wood fires lit every twenty meters in the plains; the thick low smoke freed the high pressure in the vines. Compared to all the burned and bare valley bottom vineyards in Chianti (and up to Chablis, we’ve all seen the pictures of what they have had to do there for frost), the freeze was very minor, so the vineyards are now as tall and green as any year. The freeze of the spring passed over a land that was already…Read more
Vinhos de Lisboa – Venha descobrir mais do que uma cidade

Vinhos de Lisboa – Venha descobrir mais do que uma cidade

Por Nuno de Oliveira Garcia Portugal é mundialmente conhecido pelo seu Vinho do Porto, vinho que, como alguns poderão saber, não resulta de uvas proveniente da cidade do Porto, mas sim da região do Douro que começa a 100 kms a Este da cidade e se estende até Espanha. O nome Vinho do Porto resulta do facto de ser a partir da cidade do Porto (a segunda cidade de Portugal, depois de Lisboa) que o vinho era exportado em navios, sobretudo para Inglaterra. Mas se o Vinho do Porto é o ex-libris dos…Read more
Some great moments in restaurants and eating houses. Recalling 2014.

Some great moments in restaurants and eating houses. Recalling 2014.

The best memory of 2014 The last meal with Jean Luc Figueras. Flores de calabacín y "espardenyes" de mar The best dish of Spanish ham in the world Restaurante Jaylu. Sevilla Peas Jean Luc Figueras Jean Luc Figueras Nandu Jubany. Calldetenes Koy Shunka. Barcelona Restaurante Askua. Valencia Disfrutar. Barcelona Guisantes con trompetas amarillas y trufa from Tickets Restaurante Alameda. Fuenmayor   Tomatoes Quique Dacosta. Denia Casa Escartín. Calatayud Restaurante El Padre. Madrid Els Casals. Sagàs   The best fries & Co. Restaurant Cal Tallón. Olesa de Montserrat Chez L’Ami Louis. París El Passadís…Read more
The best bottles of 2014

The best bottles of 2014

Some of the most exciting bottles enjoyed in 2014. Red Clos Mogador 1989 Clos Martinet 1989 Clos Dofí 1989 Clos Erasmus 1989 Chave L'Hermitage 2009 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape 1998 Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques 2008 Flor de Pingus 1995L’Ermita 1993 Jaboulet Hermitage La Chapelle 1978 Jaboulet Hermitage La Chapelle 1990 Marqués de Murrieta Castillo Ygay Reserva 1954 Château Grand Puy Lacoste 1982 Château Lagrange 1982 Château Mouton Rothschild 1982 Château Latour 2000 Domaine Trapet Chambertin Grand Cru 2010 Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 2003 (Magnum) Viña Real Reserva 1964…Read more