Bordeaux 2011 por Château Mouton Rothschild
Condiciones climáticas
2011 ha sido uno de los más calurosos, soleados y sobre todo el más seco de los últimos 40 años.
Un clima muy cálido en abril y mayo dio un buen inicio de ciclo vegetativo: la floración se alcanzó el 15 de mayo, la fecha más temprana que se recuerda, y el envero empezó dos semanas y media antes de lo normal.
Las condiciones en julio y agosto fueron diferentes, con menos insolación y precipitaciones más significativas. A finales de agosto, sin embargo, solo 326 mm de lluvia se habían registrado desde el 1 de enero, comparado con el promedio de 519 mm.
El buen tiempo regresó al Médoc a principios de septiembre y un sol brillante prevaleció durante las dos semanas de la vendimia, la cual empezó el 12 de septiembre. Estas condiciones favorables fueron extremadamente beneficiosas, permitiendo que las uvas madurasen completamente. La vendimia terminó el 28 se septiembre.
Los bajos rendimientos, especialmente en Mouton, han dado lugar a unos vinos estructurados, profundos y muy frescos.
2011 es una añada clásica de Bordeaux, que se encuentra entre las más finas, o quizás la más fina.
Impactos: 39