Lo mejor de 2022 (y VII). 111 botellas excepcionales y emocionantes que hemos disfrutado en 2022.

Lo mejor de 2022 (y VII). 111 botellas excepcionales y emocionantes que hemos disfrutado en 2022.

Nuestra tradicional lista de Grandes Vinos este año es más extensa de lo normal. Es un ensamblaje de botellas excepcionales y de botellas muy especiales disfrutadas con grandes personas. En restaurantes, en las bodegas, en la viña, en Vila Viniteca o en casa. Muchas gracias por tanta generosidad. RETORNO AL ORIGEN Adquirir una botella única para disfrutarla en una ocasión excepcional. Guardarla. Guardarla unos años más, resistiendo la tentación de descorcharla. Regresar con el vino a su origen para compartirlo con alguien muy especial. Abrirlo. ¡Qué grandeza y qué finura! Beberlo. Llevar la…Leer más
Lo mejor de 2022 (VI). Grandes momentos en restaurantes y casas de comida.

Lo mejor de 2022 (VI). Grandes momentos en restaurantes y casas de comida.

A lo largo de 2022 hemos disfrutado en numerosos restaurantes. Algunos buscando radicalmente un producto excelso cada vez más escaso, otros reinventando elaboraciones e imaginando nuevas emociones sin poner límites a la creatividad. Las aves Alkimia. Barcelona Noble Rot. London Shanghai. Barcelona El Celler de Can Roca. Girona Xavier Pellicer. Barcelona Caelis. Barcelona Hostellerie de Levernois. Levernois Ca l'Enric. La Vall de Bianya Clandestí. Palma de Mallorca Els Casals. Sagàs Enigma. Barcelona Disfrutar. Barcelona Las carnes Asador Etxebarri. Axpe Sagardi. Barcelona Roostiq. Madrid Restaurant Normal. Girona Narru. Donosti Ambassade de Llívia. Llívia El…Leer más
Lo mejor de 2022 (V). Grandes momentos en restaurantes y casas de comida. Del mar.

Lo mejor de 2022 (V). Grandes momentos en restaurantes y casas de comida. Del mar.

A lo largo de 2022 hemos disfrutado en numerosos restaurantes. Algunos buscando radicalmente un producto excelso cada vez más escaso, otros reinventando elaboraciones e imaginando nuevas emociones sin poner límites a la creatividad. Gambas, langostas, bogavantes y compañía Estimar. Barcelona Asador Etxebarri. Axpe Desde 1911. Madrid Jaylu. Sevilla La Marea de Marcos. Jerez de la Frontera Smoked Room. Madrid El Celler de Can Roca. Girona La Carboná. Jerez de la Frontera Kaia. Getaria Casa Urola. Donosti Enigma. Barcelona Porto dos Barcos. Pontevedra La Masía de Chencho. Elche El Passadís del Pep. Barcelona Amar.…Leer más