La Música del Vi 2022

La Música del Vi 2022

El pasado 14 de marzo Vila Viniteca reunió a más de 240 bodegas en la 12ª edición de La Música del Vi. Más de 3.370 profesionales del mundo del vino pudieron catar vinos de países como Estados Unidos, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Turquía, Francia, Italia, Austria, Alemania, Portugal…  Datos de la 12ª edición de La Música del Vi:  10.500 copas Riedel  6.900 botellas  Más de 240 bodegas  3.370 asistentes    ÁLBUM DE FOTOGRAFÍAS DE LOS MÚSICOS:  LA ORQUESTA:   4Kilos • A.E. DOR • Aalto • Abadía Retuerta • Abel Mendoza • Adega Pombal •…Leer más
14º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

14º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

El 14º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas se celebró el 13 de marzo en la Llotja de Mar de Barcelona. El evento congregó a 120 parejas participantes y casi 1.000 clientes y amigos, que vivieron en directo la emoción de la Fase Clasificatoria y la Gran Final de uno de los concursos de cata más esperados del año. En paralelo al concurso, se celebró un showroom-degustación con 64 bodegas y marcas premium y un bufet con 14 queserías y más de 65 de quesos artesanales.  Los participantes tuvieron el reto de descubrir, entre otras…Leer más
Lo mejor de 2021. 100 botellas excepcionales y emocionantes que hemos disfrutado en 2021.

Lo mejor de 2021. 100 botellas excepcionales y emocionantes que hemos disfrutado en 2021.

Durante el pasado 2021, muchos de los grandes eventos vitivinícolas que se celebran alrededor del mundo fueron aplazados o directamente cancelados. El primer trimestre quedó limitado a algunas visitas de reducidos grupos de profesionales a bodegas próximas, atendiendo las dificultades de movilidad y la diversidad de restricciones concretas y particulares de cada pueblo, comunidad o país, que podían cambiar semanalmente. Posteriormente, la tradicional semana de los Primeurs en Bordeaux reducía aforos y el número de visitantes menguaba espectacularmente a causa de las restricciones impuestas por las autoridades debido a la difícil situación sanitaria. Los bares…Leer más
Lo mejor de 2021. Del mar. Grandes momentos en restaurantes y casas de comida (I)

Lo mejor de 2021. Del mar. Grandes momentos en restaurantes y casas de comida (I)

A lo largo de 2021 hemos disfrutado en numerosos restaurantes. Algunos buscando radicalmente un producto excelso cada vez más escaso, otros reinventando elaboraciones e imaginando nuevas emociones sin poner límites a la creatividad. Un recuerdo de algunos de los platos más memorables en un año en el cual tenemos que agradecer a los restaurantes —al igual que a otros sectores— el tremendo esfuerzo que han tenido que realizar.    Gambas, langostas, bogavantes y compañía Estimar. Barcelona   El Racó d'en Binu. Argentona   Sa Llagosta. Fornells   Asador Etxebarri. Axpe   Los Marinos José. Fuengirola   El Celler de Can…Leer más
El món a Rac1: Las mejores botellas para maridar el menú de las Fiestas

El món a Rac1: Las mejores botellas para maridar el menú de las Fiestas

Quim Vila ha hablado esta mañana con Jordi Basté de El món a RAC1 sobre las mejores botellas para maridar el menú de estas Fiestas. COCIDO Y CALDO Bàrbara Forés El Quintà 2019. Terra Alta. Garnatxa blanca. PVP. 17, 30 € Cargol treu vi 2020. Penedès. PVP: 16,80 € L'Equilibrista Blanc 2019. Catalunya. PVP: 14,95 € Muchada-Léclapart Elixir 2018. Sanlúcar de Barrameda. PVP: 39,95 € Recaredo Turó d'en Mota 2007 . Corpinnat. PVP: 115,90 €   GUISOS Mas Doix Salanques 2018. Priorat. PVP: 33,95 € Cèrvoles Estrats 2019. Costers del Segre. PVP: 53,95 €…Leer más
Una cena en Château Latour: la gran belleza.

Una cena en Château Latour: la gran belleza.

Cada año, uno de los momentos más esperados es la visita a Château Latour para catar la nueva cosecha. Los vinos de la añada 2019 los catamos en absoluta primicia a finales de octubre del mismo año cuando los lotes de diferentes variedades apenas terminaban las fermentaciones y se empezaban a situar. Después, con el COVID-19, cancelamos nuestra tradicional semana bordelesa del mes de abril y tan solo degustamos las muestras de algunos vinos que los diferentes châteaux  nos habían enviado a Barcelona.  Este año, con limitaciones y siguiendo todos los protocolos, pudimos por fin…Leer más
Selección de espumosos para estas fiestas en RAC1

Selección de espumosos para estas fiestas en RAC1

Quim Vila ha hablado esta mañana en el programa de radio El Món a RAC1 con Jordi Basté y Fermí Puig sobre espumosos para disfrutar durante estas fiestas. [AUDIO EN CATALÁN] DESCUBRE TODA LA SELECCIÓN AQUÍ Leopardi Brut Nature 2013 - Corpinnat. Variedades: xarel·lo, macabeu y parellada. Precio: 20,70€ Es un seductor espumoso Corpinnat de Llopart. Una insignia histórica que quiere rendir homenaje a Bernardus Leopardi, quién inició la tradición vitivinícola de la familia en 1385. Ensamblaje de xarel·lo, macabeu y parellada, procedentes de la finca Can Llopart en el municipio de Subirats (Alt Penedès, Barcelona), con una crianza en botella de más de 72 meses. Un espumoso de burbuja fina y…Leer más
Sobre cartas y menús (II)

Sobre cartas y menús (II)

Por Josep Vilella Esta historia nace en un viaje a Volodymyr que hace unos meses expliqué en este mismo blog. En Volodymyr, quería reunirme con Mariia Stepanivna Koroliak, una cocinera excepcional –ahora ya mayor– que de joven su cocina maravilló a todos los jefes de estado que oficialmente visitaban la Unión Soviética. Hoy en día vive en Volodymyr, donde todavía cocina cada día para toda su familia. Tuvimos oportunidad de conocernos y quedamos en vernos un día. Este fue el motivo de mi viaje. Me esperaban para cenar. Mariia me había invitado para…Leer más
Madeiras centenarios. Las mejores botellas de 2019 (I)

Madeiras centenarios. Las mejores botellas de 2019 (I)

Eva y Michael Moosbrugger son los propietarios de la bodega austríaca Schloss Gobelsburg en Wachau, a poco más de una hora de Viena. Los conocí hace bastantes años en una cata en casa de Dirk Niepoort —que distribuye sus vinos en Portugal— y al poco tiempo empezamos a importar sus magníficas botellas en España. Su afición a la música y a la gastronomía nos ha hecho pasar momentos fantásticos. Es por eso que cuando me propusieron visitar juntos Madeira me pareció perfecto. ¿Qué haremos? ¿Qué bodegas visitaremos? Les pregunté. No te preocupes, tenemos…Leer más
Asia: Hong Kong, Macao, Shanghai y Tokyo. Lo mejor de 2019. Grandes momentos en restaurantes y casas de comida (II)

Asia: Hong Kong, Macao, Shanghai y Tokyo. Lo mejor de 2019. Grandes momentos en restaurantes y casas de comida (II)

Algunos de los restaurantes más excelentes del mundo se encuentran en Asia. La reserva con semanas -e incluso meses- de antelación se hace imprescindible. Otros, son clubs privados donde es imposible asistir si no te invita uno de sus miembros. 12 restaurantes en Hong Kong, Macao, Shanghai y Tokyo en los que siempre disfrutamos. HONG KONG T’ang Court, en el Hotel The Langham, ofrece los grandes platos de la alta gastronomía cantonesa. Con una decoración y una cocina más tradicional que su homónimo en Shanghai. Toda suerte de pieles crujientes de oca, pollo, cochinillo……Leer más
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