Dominical 03/07/2016 – Parotet 2013

PAROTET

En 1996, Pablo Calatayud y su familia fundaron Celler del Roure, en les Terres dels Alforins (Valencia). Si en las primeras añada presentaban unos tintos intensos y estructurados, a partir del año 2009 aparecen unos nuevos vinos de un perfil más delicado gracias a un costoso trabajo de redescubrir variedades históricas y criando los vinos en ánforas de barro recuperadas de una galería subterránea excavada hace 300 años. Parotet 2013 es un ensamblaje de mandó y monastrell de las viñas más altas –a 550 m sobre el nivel del mar– de la propiedad. Su color es cereza brillante. El perfume entremezcla frutas negras y rojas con toque de regaliz e hinojo. Una boca fresca y ligera te incita a volverlo a degustar. Una botella de verano para disfrutar un poco fría.

TEL: 962 295 020
PVP: 11,95€

Impactos: 5

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