BLANC DE NOIRS
La familia Coulon lleva 8 generaciones en Champagne. Desde Vrigny –en la Montagne de Reims– Isabelle y Eric Coulon cultivan sus 100 parcelas siguiendo una viticultura muy próxima a la biodinámica. Su blanc de noirs –champagne blanco elaborado con uvas tintas– Roger Coulon Brut Millésime 2005 es un ensamblaje de pinot meunier y pinot noir de la añada 2005 procedentes de “Les Linguets”, una parcela plantada en 1953 sobre pie franco. En nariz es nítido y con sutiles toques de fresas. En la boca, la burbuja chispea con finura, tiene una tensión y una vibración sorprendente, que es más propia del estilo cincelado de los grandes blanc de blancs. Un gran champagne de viticultor.

TEL: +33 3 26036165
PVP: 37,50€

QUIM VILA

—

BLANC DE NOIRS
La família Coulon porta 8 generacions a la Champagne. Des de Vrigny –a la Montagne de Reims– Isabelle i Eric Coulon conreen les seves 100 parcel·les seguint una viticultura molt pròxima a la biodinàmica. El seu blanc de noirs –champagne blanc elaborat amb raïms negres– Roger Coulon Brut Millésime 2005 és un assemblatge de pinot meunier i pinot noir de l’anyada 2005 procedents de “Les Linguets”, una parcel·la plantada l’any 1953 sobre peu franc. Al nas és nítid i amb subtils tocs de maduixes. A la boca, la bombolla espurneja amb finesa, té una tensió i una vibració sorprenent, que és més pròpia de l’estil cisellat dels grans blanc de blancs. Un gran champagne de viticultor.

TEL: +33 3 26036165
PVP: 37,50€

QUIM VILA

Impactos: 48