Dominical 10/05/2015 – Còsmic Essència 2014 (3/8)

CONCIENCIA

Còsmic Vinyaters es la última microbodega alentadora del Empordà. A 10 km de la frontera francesa, en una zona de altura y rodeada de bosques, en Agullana, Salvador Batlle conrea apenas 2 hectáreas donde las viejas viñas de cariñena negra y blanca y garnacha gris son las protagonistas. Sus vinos rehúyen de clichés prestablecidos y se presentan crudos, sin maquillaje y con una acidez eléctrica. Còsmic Essència 2014 (3/8) es su vino más confidencial. Cariñena blanca vendimiada en dos momentos diferentes, en busca del equilibrio entre el frescor y la sobremaduración. Perfume cítrico de naranja madura, con una boca dulce con raza y tensión (¡340 g/l de azúcar!), recuerdos de café, vainilla y un final ligeramente amargo. Un vino fantástico y fuera de parámetros. Producción limitadísima a tan solo 200 litros. Viticultor a seguir.

PVP: 26,95€
TEL: 639 338 176

Impactos: 37

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