Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

RÍAS BAIXAS

Poco a poco, y todavía de manera pausada, empieza a ser más normal poder disfrutar de grandes blancos de Galicia afinados en botella. De la hegemonía de los exitosos albariños jóvenes a otros más profundos, ha habido un trabajo incansable de unas pocas bodegas que han puesto en valor vinos más maduros. Pazo de Señoráns Selección de Añada fue uno de los que marcó un nuevo camino. Su cosecha 2008 recién salida de bodega –con una crianza de más de 6 años en depósito– tiene un perfil aromático cercano a un riesling y una boca untuosa de textura seductora, con un sorprendente final afilado y salino. Un blanco imposible si no existiera detrás un viñedo excepcional de albariño como la parcela Los Bancales, plantada hace 45 años. Botella de paciencia. Decantar o guardar.

TEL: 986 715 373
PVP: 32,65€

Impactos: 7

Deja un Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *