BODEGA SOCIAL
En el año 1974, cuatro amigos capitaneados por el enólogo Carles de Ahumada fundaban la cooperativa l’Olivera en Vallbona de les Monges (Lleida), en plena ruta del Cister. Aceite y vino, con un marcado enfoque social y dispuestos a ayudar a personas con discapacidad mediante una terapia ocupacional en el campo y en la bodega. Hoy, con 50 socios y 70 trabajadores, tienen 20 hectáreas de olivos y 20 de viña, se ocupan también de la viña de Can Calopa, donde nace el “desaparecido” vino de Barcelona, y son un ejemplo a multiplicar. Blanc de Serè 2012 es su carta de presentación. Macabeu, parellada y chardonnay con un perfume reservado y sin espectáculo. Seco y con un buen esqueleto y un envoltorio cremoso que te acaricia. Un vino impecable. Un proyecto modélico.

TEL: 973 330 276
PVP: 5,85€
QUIM VILA

—

CELLER SOCIAL L’any 1974, quatre amics capitanejats per l’enòleg Carles de Ahumada fundaven la cooperativa l’Olivera a Vallbona de les Monges (Lleida), en plena ruta del Cister. Oli i vi, amb un marcat enfoc social i disposats a ajudar a persones amb discapacitat mitjançant una teràpia ocupacional al camp i al celler. Avui, amb 50 socis i 70 treballadors, tenen 20 hectàrees d’oliveres i 20 de vinya, s’ocupen també de la vinya de Can Calopa d’on neix el “desaparegut” vi de Barcelona, i són un exemple a multiplicar. Blanc de Serè 2012 és la seva carta de presentació. Macabeu, parellada i chardonnay amb un perfum mesurat i sense espectacle. Sec i amb un bon esquelet i un embolcall cremós que t’acarona. Un vi impecable. Un projecte modèlic.

TEL: 973 330 276
PVP: 5,85€

QUIM VILA

Impactos: 46