Dominical 28/06/2015 – Gonet-Médeville Premier Cru Blanc de Noirs Brut


BLANC DE NOIRS

Xavier Gonet, procede de una familia arraigada en la Champagne, y su esposa Julie Médeville de un largo linaje bordelés, incluyendo el mítico Château Gilette de Sauternes. En el año 2000 decidieron iniciar un nuevo proyecto en la Champagne. Con una propiedad de 12 hectáreas elaboran unos vinos vibrantes, que no se chaptalizan ni hacen la maloláctica y que crían en barrica. Gonet-Médeville Blanc de Noirs es una selección de pinot noir de Bisseuil y Ambonnay de las añadas 2009, 2010 y 2011. Tiene un color blanco roto casi piel de cebolla. En nariz recuerda la fruta carnosa como el melocotón de viña con unos sutiles toques lácticos. La boca es crocante, con cuerpo y longitud. Un champagne de larga guarda con un magnífico perfume final. Blanc de noirs de libro.

PVP: 31,50€
TEL: +33 05 56 76 28 44

Impactos: 45

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