SUDÁFRICA
Johan Reyneke es uno de los viticultores más interesantes de Sudáfrica. En 1998 se hizo cargo de la finca familiar de 40 hectáreas en unas laderas de Stellenbosch y decidió elaborar sus propios vinos, siguiendo los criterios de la ecología y más adelante se pasó a la biodinámica. Seleccionó los mejores terruños y orientaciones –se benefician de la brisa marina– para plantar viña y dejó los terrenos menos interesantes para la pastura del ganado. Su Reyneke Reserve White Sauvignon Blanc 2011 fermentó y se crió durante 15 meses en barricas de roble francés de 300 L. Amables aromas tostados acompañados por la fruta tropical, cítricos y un fondo de chocolate blanco. En la boca es sabroso, seco, con un delicioso equilibrio y una madera integrada que acabará de fundirse en los próximos 3 años. Uno de los blancos más apasionantes del continente africano.

PVP:  29,95 €
TEL: +27 (0) 21 881 3517

QUIM VILA

—

SUDÀFRICA
Johan Reyneke és un dels viticultors més interessants de Sudàfrica. El 1998 es feu càrrec de la finca familiar de 40 hectàrees a un altiplà de Stellenbosch i decidí elaborar els seus propis vins, seguint els criteris de l’ecologia i més endavant es passà a la biodinàmica. Seleccionà els millors terrers i orientacions –es beneficien de la brisa marina– per plantar-hi vinya i deixà les terres menys interessants per la pastura del bestiar. El seu Reyneke Reserve White Sauvignon Blanc 2011 va fermentar i es va criar durant 15 mesos en bótes de roure francès de 300 L. Amables aromes torrades acompanyades per la fruita tropical, cítrics i un fons de xocolata blanca. A la boca és saborós, sec, amb un deliciós equilibri i una fusta integrada que acabarà de fondre’s en els propers 3 anys. Un dels blancs més apassionants del continent africà.

PVP:  29,95 €
TEL: +27 (0) 21 881 3517

QUIM VILA 

Impactos: 29