On Barcelona 06/01/2017 – Klein Constantia 2011

KLEIN CONSTANTIA, UN BLANCO MÍTICO

Sudáfrica

A menudo, cuando se habla sobre vinos del Nuevo Mundo, algunos aficionados e incluso especialistas se refieren a ellos con cierta condescendencia. Opinan que no tienen “terroir”, que les falta historia y experiencia… pero muchas veces estos argumentos quedan arrancados de cuajo frente a un vino como el Constance sudafricano. A pocos kilómetros de Ciudad del Cabo, la bodega Klein Constantia –fundada en 1685– elabora uno de los vinos dulces más míticos del mundo. A partir de muscat de Frontignan sobremadurado en unas viñas que miran hacia el océano, la gran concentración de azúcar en equilibrio con una alta acidez y el alcohol, lo convierten en un elixir eterno capaz de resistir en botella 200 o 300 años. Klein Constantia 2011 es una maravilla. Esencia de orejones, melocotón y manzana poché y una textura delicada. ¡Un blanco sublime!

PVP: 79,90€
TEL: +27 21 794 5188

Impactos: 38

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